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海苔塩れんこんチップス

公開日：2026/07/29　更新日：2026/07/30

材料

れんこん（2mm厚）　160g 米酢　10g 米油　6g 青のり　2g 塩　1.5g

作り方

1. れんこんは酢水に5分さらし、1枚ずつ丁寧に水気を拭き取ります。 2. 米油を薄く絡め、1.5Lボウルの網プレートにできるだけ重ならないよう並べます。 3. 「ノンフライ」180°Cで7分加熱します。 4. 上下と位置を入れ替え、6〜10分、端が薄く色づくまで加熱します。 5. 熱いうちに青のりと塩を振ります。入り切らない場合は2回に分けます。
【安全上の注意】最も大きい食材の中央まで熱が通り、レシピどおりの食感になっていることを確認します。焼き色は薄いきつね色を目安にします。 出典：EPEIOS公式「海苔塩れんこんチップス」 出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

▼レシピで使用した調理器具はコチラ