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しょうが香る肉巻きおにぎり

公開日：2026/07/29　更新日：2026/07/30

材料

温かいごはん　360g 豚ロース薄切り肉　240g 白いりごま　8g しょうゆ　18g みりん　12g おろししょうが　5g 米油　5g

作り方

1. ごはんに白ごまを混ぜ、60gずつの俵形を6個作って粗熱を取ります。 2. 豚肉でごはんを隙間なく包みます。しょうゆ、みりん、しょうがは混ぜます。 3. 米油を塗った網プレートに巻き終わりを下にして並べます。 4. 「ノンフライ」190°Cで8分加熱し、裏返して5分加熱します。 5. しょうがしょうゆを薄く塗って1〜3分焼き、豚肉とごはんの中央部まで温まったことを確認します。
【安全上の注意】肉・魚介は最も厚い部分の中心温度を横から測り、75°C以上で1分間加熱されていることを確認します。 出典：EPEIOS公式「しょうが香る肉巻きおにぎり」 出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

▼レシピで使用した調理器具はコチラ