MAKE YOU MORE... 「もっと」がモットー。 私たちは、私たちの生み出す施設・空間・商品・サービスによって、お客様の大切なひとときがもっと楽しく、もっと価値のあるものになるよう、情熱とユーモアをもって取り組み続けます。 当社、株式会社U-MOREでは、「黄金屋」「美神鶏」以外にも全国18店舗の飲食店運営をしております。 ハワイアンカフェ、シーフードやしゃぶしゃぶ、焼肉、ステーキ専門店などなど他業態に渡っており、 今後、店舗の人気メニューを商品化し、本サイトで随時販売してまいります。 これまでの「黄金屋」「美神鶏」ではご提案出来なかった商品が目白押しですので、是非一度ご賞味ください。

島しゃぶしゃぶ NAKAMA

「新鮮な沖縄の食材をこだわりの出汁で」をコンセプトに、食材の宝庫「沖縄」が誇るブランド牛「石垣牛」や在来島豚「金武アグー」、太陽の光をたくさん浴びた島野菜などの新鮮な食材を、こだわりの出汁でお召し上がりいただきます。 つけダレや薬味も県産食材にこだわり、肉の旨みを最大限に引き出します。 店内は沖縄を感じるマテリアルやデザインで仕上げられています。 店内中央では毎日三線ライブが開催され、沖縄をまるごと満喫頂けます。

『新鮮な沖縄の食材をこだわりの出汁で』 食材の宝庫「沖縄」が誇るブランド牛「石垣牛」や島豚「アグー」、 島野菜などの新鮮な食材を、こだわりの出汁にしゃぶしゃぶとくぐらせて。 つけダレや薬味も県産食材にこだわり、肉の旨みを最大限 に引き出します。 店内は沖縄を感じるマテリアルやデザインで仕上げられています。 沖縄の伝統衣装を身に纏ったスタッフがみなさまをお出迎え致します! ■純血統種「金武アグー」 数あるアグー豚の中でも、NAKAMA が選び抜いた豚が「金武(きん)アグー」。 金武アグーは DNA 鑑定済みで、琉球在来豚「アグー」の証明を受けている純血統種です。 < 金武アグーの特徴 > 沖縄県金武町のブナシメジや酒粕を独自に配合した資料で育てている 柔らかくてジューシー 脂身がさっぱりしていて、しつこくない 肉のツヤが良く、豚特有の臭みが少ない アクが出にくい(旨味成分が逃げにくい) ■希少なブランド牛「石垣牛」 独自の仕入れルートから希少 なブランド牛「石垣牛」の美味しい部位を厳選してご用意しています。 ■こだわりの「鰹だし」 消費量が全国1位であり、沖縄料理に欠かせないのが鰹ぶし。厳選した鰹ぶしの黄金だしが肉の旨みを引き立たせます。 ■島野菜 ハンダマ、ゴーヤ、雲南百薬などの沖縄以外ではなかなか味わえない新鮮な島野菜もお楽しみいただけます。

メニュー例

- SEATS - 席情報

■テーブル席（ボックス席）　3〜4名

琉球ガラスのペンダントライトが輝くテーブル席。使い勝手が良い人気No.1のお席です。

■カウンター席　1〜2名

ご夫婦・カップルに人気のお席です！三線ライブが目の前で鑑賞出来ます。

■掘りごたつ席　5〜6名

靴を脱いで、足を伸ばして、ゆっくりくつろげるお席。両端のお席は半個室にも出来ます。連結可能なお席で最大24名様までの団体様もご利用可能。

■座敷席　2〜4名

小さなお子様連れのファミリーも安心です。キッズチェアもご用意しております。大人数の宴会にも対応可能です。最大30名様までご利用頂けます。

■完全個室（テーブル席）　10〜16名

接待や模合、プライベートな宴会にご利用ください。

■住所： 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地3-3-1 ニューサンパルコビルB1 ■アクセス：国際通り県庁北口交差点徒歩1分、ゆいレール県庁前駅徒歩3分 ■TEL:：098-917-1529 ■営業時間： ランチ 11:30〜15:00（L.O 14:00） ディナー 17:00〜23:00 (L.O 22:00) ※コースプラン最終受付 21:30まで ■定休日： なし

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