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お麩ペディア ～新発田麩編～　

公開日：2025/04/18　更新日：2025/04/18

■ 新発田麩の使い方

【丸ごと煮る場合】 お水で戻してから煮るか、 箸等で両面たくさん穴を空け、冷たい出汁から じっくり弱火で煮てください。 【切ってから煮る場合】 包丁で食べやすい大きさに切り、 冷たい出汁から煮てください。

■ 戻し時間の目安

【丸ごと】 　　　 　　 　約１５分 【1/4に切った場合】　　 約３０分 ※水温等より戻し時間が前後します。 　柔らかくなるまでよく戻してください。

■ 新発田麩の保存方法

【袋を開けた後】 ジップロック等に入れて、高温多湿を避けた 冷暗所で保管してください。 【水戻し後】 水を絞って冷蔵庫で1週間 保管が可能です。 冷凍すると３カ月程 保存が可能です。

▼ 新発田麩はこちら ▼