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お麩ペディア ~車麩編~

公開日:2025/04/18 更新日:2025/04/18

■ 車麩の戻し方

■ 戻し時間の目安

【カット車麩】   約15分 【3回巻車麩】   約30分 【4回巻車麩】   約1時間30分 【4回巻厚切車麩】 約3時間 【車麩の耳】    約8時間 ※水温等より戻し時間が前後します。  柔らかくなるまでよく戻してください。

■ 車麩の保存方法

【袋を開けた後】 ジップロック等に入れて、高温多湿を避けた 冷暗所で保管してください。 【水戻し後】 水を絞って冷蔵庫で1週間 保管が可能です。 冷凍すると3カ月程 保存が可能です。

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