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とにかく愛犬達には堪らないのであります。エゾ鹿のリブボーン。

公開日：2026/05/19　更新日：2026/05/20

骨スープが絡まったバラ肉の残し方が絶妙～

こちらエゾ鹿のアバラにバラ肉をちょっと残したままにしてじっくりじっくり温風乾燥させて作るんですが、実はもうひと手間加えてあるんです。 もともとは冬季エゾ鹿が寒さを凌ぐ為に蓄えた脂を落とす為に、一度乾燥させた後に軽く茹でてもう一度乾燥させていたんですが、ある時、その2回目の乾燥の時にすごく旨そうな匂いがしたものですから堪らず試食しちゃったんですが、「んっ？」「んんー！」「コクがあって旨い！」 もちろん無添加ですから素材本来の味なんですが、一度茹でた事によって骨スープが溢れ出し、全体に絡まり、ワンランク上のステージに来ちゃったかも！ 実際愛犬の食い付きもさらに良くなったのが分かりますから「よしっ、このひと手間をスタンダードにしちゃおう」と珍しく即決したのであります。

メインはボーン！

あくまでも骨がメインなのですが肉の風味もちゃんと感じられてハイカロリーにならない絶妙な量なんですよね。もちろん個体差はありますけども。 ですから商品名を決める時に「スペアリブ」って言っちゃった方が伝わりやすいんじゃないかなとも思ったんですが、それですと肉がメインのイメージだなと思い「リブボーン」とボーンを強調した訳なんですが、そんな事よりとにかく愛犬には堪らないのであります。