「焼きすぎた…」 「仕込みすぎて余った…」 「閉店間際に売れ残り…どうしよう…」 ――模擬店・キッチンカー・屋台営業でよくあるのが、フードロス問題。 仕入れた食材を余らせてしまうと、原価はそのまま、利益は減るばかり。 それが数回続けば、出店意欲すら失われてしまいます。 そこで今、注目されているのが**“必要な分だけ解凍できる”**という最強の武器をもったフード、 **「肉巻きおにぎり棒（ポークライスロール）」**です！

そもそもなぜフードロスが起きるのか？

イベントや模擬店では“予測”がすべて。 仕込みすぎると余るし、少なすぎると売り切れて機会損失。 このジレンマ、出店者なら誰もが通る道です。 また、 焼き鳥などの「冷蔵ネタ」は数時間で劣化 揚げ物は一度揚げると保存不可 カット野菜・タレ・ご飯も仕込んだら戻せない という「戻せない食材たち」がフードロスの原因になります。

肉巻きおにぎり棒は“冷凍×個包装”！

そんな中、肉巻きおにぎり棒は冷凍状態で5本ずつ個包装されているのが最大の特徴！ つまり… 必要な分だけその場で解凍＆調理できる 売れ行きを見ながら段階的に追加調理できる 余った分はそのまま冷凍庫に戻してOK（未解凍であれば） この「使い切り×在庫コントロール」の柔軟性が、イベント現場でのフードロス削減にめちゃくちゃ効くんです。

【活用例】フードロス削減に成功した現場

● 地域マルシェに出店した主婦グループの例 「朝から様子を見ながら10本ずつ湯煎。予想外に午後の来客が多くなっても、冷凍ストックから追加調理するだけで売り切りに成功。残りも家に持ち帰って冷凍保存。廃棄ゼロでした！」 ● 文化祭で出店した高校模擬店の例 「初めての出店で在庫数に不安がありましたが、午前・午後で段階的に解凍。結果、用意した100本を完売し、無駄なし！」

“冷凍だからこそ”の強み：長期保存

肉巻きおにぎり棒は冷凍状態で数ヶ月の保存が可能。 イベントで使いきれなかった分は、次の販売機会や試食会にも回せます。 急な出店が決まったときにすぐ使える 試食イベントや撮影用にも便利 飲食店では通常メニューへの転用も可能！ 食材が「イベント専用」ではなくなることで、在庫回転率も高まりロスゼロ運営が現実に。

小ロットで使える＝少人数チームにも最適！

「模擬店チームが3人だけ…」 「出店初挑戦であまり在庫を抱えたくない…」 そんなケースでも、肉巻きおにぎり棒なら問題なし！ 5本1パックから使用可能 小さな鍋でも湯煎調理OK 電子レンジでも個別対応できる 使いたい分だけ使える＝ムダがない＝気持ちにも余裕が出る これは現場にとってものすごく大きなメリットです。

まとめ｜“使いきれる安心”が出店の力に

「食材を無駄にしたくない」 「でも、しっかり売上も立てたい」 そんな両立は難しい…と思っていませんか？ でも、肉巻きおにぎり棒ならそれが可能です。 必要な分だけ調理できるからフードロス激減 残った分は冷凍保存で次回も使える 無理なく、無駄なく、売上を最大化できる！ イベント出店の課題を解決してくれるこの一本。 次の出店は、“ロスゼロ＆利益MAX”の肉巻きおにぎり棒で勝負してみませんか？