こんにちは！今回は私たちの高校で行われた2024年の学園祭で大ヒットした「火を使わない模擬店スイーツ」体験談をお届けします。 火気厳禁の校内ルールでも大成功だった秘訣、準備の工夫、売上やお客様のリアクションまで、これから模擬店を企画する皆さんに役立つ情報をまとめました！

学園祭の課題は「火が使えないこと」だった

今年の学園祭の最大の制約は、火気使用禁止。 例年のようにたこ焼きや焼きそばといった人気メニューは使えず、食品模擬店チームは頭を抱えていました。 さらに… 予算も限られている 調理経験がある生徒が少ない 衛生管理が厳しくなった そんな状況で選んだのが、**完全包装された綿菓子「エアリーキャンディー」**でした。

「火気ゼロ」「調理ゼロ」の完成品スイーツ

最初は「え、綿菓子？機械ないけど？」という声もありましたが、見つけたのは個包装済みのカラフル綿菓子。 事前に試食したところ、ふわっとした食感とレインボーカラーの見た目が好評で、即決でした！ 選んだ理由は… 完全包装 → 保健所申請不要 常温保存OK → 冷蔵庫不要 並べるだけで準備完了 → 手間ゼロ SNS映えする可愛さ → 宣伝しやすい 特に文化祭前日の準備が忙しい中で「並べるだけ」で済むのは、本当にありがたかったです！

見た目がすべてを制す！

いざ当日。 机の上にカゴを並べて「エアリーキャンディー」をずらりとディスプレイ。 それだけなのに…通りすがる人が次々と足を止める！ 「え、なにこの可愛い綿菓子！？」「写真撮っていいですか！？」 SNS映え効果は絶大でした。 お客様が撮影して #学園祭スイーツ のハッシュタグで投稿してくれたおかげで、2時間後にはクラスの模擬店の中でトップレベルの行列店に！

売上・人手・安全性のバランスが神だった

✅ 売上 原価率が抑えられていたので、1個あたりの利益率も高め。 売価は1個300円、1日で約200個完売！クラスの目標売上を大きく超えました。 ✅ 人手 商品を渡すだけなので、1ブースに2人いれば十分。 交代制で、模擬店も他の出し物も楽しめる余裕が生まれました。 ✅ 安全性 火も刃物も使わず、調理なし。 先生やPTAの方も安心して見守ってくれました。 さらに、小学生の弟や妹も「お手伝いできた〜！」と大喜び。

反省点と来年への改善ポイント

大人気だった分、想定以上の早さで在庫が減り、午後は売り切れになってしまいました…。 来年はもっと多めに発注して、夕方の混雑時間にも対応できるようにしたいと思います。 また、写真映えをさらにアップするために、オリジナルPOPや背景パネルを準備しておけばよかったと感じています。 次は「写真を撮りたくなる空間」もセットで作りたい！

模擬店スイーツは“選び方”が勝負

今回の学園祭で学んだのは、「火が使えない＝負け」じゃないということ。 大切なのは、制限の中でも魅力あるメニューを選ぶことです。 「エアリーキャンディー」は、 火気不要・調理不要 衛生的で保護者も安心 SNS映えして集客抜群 小学生でも売れるほど簡単 という最強スイーツでした。 これから模擬店を企画する方へ。 準備がラクで、売上もよくて、思い出も残る。そんなメニューを探しているなら、ぜひ“完成品綿菓子”という選択肢を検討してみてくださいね！