「えっ、餅菓子が常温で60日ももつの？」

贈り物を選ぶときに悩ましいのが「賞味期限」や「保存方法」。 冷蔵じゃダメ？日持ちは？送り先でどう保管してもらえるか…など、意外と気を使いますよね。 そんなあなたに朗報。 鹿児島が誇る郷土菓子**“あくまき”なら、なんと常温保存で60日間OK！** さらに、無添加・安心素材・ふるさと感もたっぷり詰まった“贈って嬉しい、もらって懐かしい”和菓子なんです。

そもそも“あくまき”ってなに？

あくまきとは、もち米を木や竹の灰汁（あく）に浸け、竹の皮で包んで灰汁水で数時間煮込んで作る鹿児島伝統の餅菓子です。 ぷるんとした食感と、ほんのり渋みのある独特の風味が特徴で、きな粉や砂糖をまぶして食べるのが定番スタイル。 鹿児島県では、端午の節句（5月5日）に「男子が強くたくましく育つように」という願いを込めて食べる風習があり、春になるとスーパーや土産物店にずらりと並びます。

常温60日保存の秘密は「灰汁」

なぜ“餅”なのに常温で2ヶ月も保存できるのか―― その秘密は、灰汁（あく）に含まれるアルカリ成分にあります。 アルカリ性の灰汁で煮込むことで、もち米の繊維が変化し、雑菌の繁殖を抑える保存性の高い食品に。 この昔ながらの製法こそ、高温多湿な南九州で生まれた知恵の結晶なのです。

贈り物にあくまきが選ばれる3つの理由

① 日持ち抜群！しかも冷蔵不要 常温で60日保存可能なので、受け取った側も保管しやすいのが最大のメリット。 冷蔵スペースに困ることなく、ギフトにも最適です。 急な帰省土産、春の季節便、法事や内祝いにも対応できる“万能選手”といえます。 ② 無添加・素材にこだわる安心感 当店のあくまきは、九州産もち米と昔ながらのあく汁のみで作られています。 保存料・着色料・合成添加物は一切使用していないため、子どもからご年配まで安心して食べられるのも大きな魅力です。 「自然なものを贈りたい」 「健康志向のあの人にも喜ばれたい」 そんな想いにもぴったり。 ③ “ふるさとの記憶”を届けられる 鹿児島にゆかりのある方には、あくまきはただの和菓子ではありません。 おばあちゃんの手作り、子どもの日、親戚の集まり… そんな「心のふるさと」を思い出させてくれる、記憶のトリガーなのです。 贈るのは「餅」じゃない。 贈るのは、思い出とぬくもり。

食べ方・保存方法も簡単！

● そのまま食べても、冷やしても、温めても◎ 竹の皮をはがし、食べやすくスライス 糸でカットすると、つぶれず綺麗に切れます きな粉＋砂糖、黒蜜、抹茶パウダーなど、お好みで！ 冷蔵庫で冷やすともっちり感がアップし、 硬くなった場合はレンジで30秒〜1分加熱すればぷるぷるに復活します。

ギフトシーンにおすすめのあくまき活用法

🎁 春の季節ギフト・端午の節句 🧳 帰省代わりに「ふるさとの味」便 👶 初節句・出産祝いの贈り物 🕊 法事・香典返しなど丁寧なお供え品に パッケージも竹皮を活かしたナチュラルな印象で、見た目にも温かみがあり、贈り物としての“品格”も◎。

“あくまき”は、懐かしさを届ける贈り物

「日持ちするのに、添加物ゼロ」 「伝統があるのに、手軽に楽しめる」 「贈ったら必ず“懐かしい！”と喜ばれる」 あくまきは、そんな万能系・文化派・安心系の贈り物。 あなたの“気持ち”を、一本に込めて。 今年の贈り物には、鹿児島伝統のあくまきを選んでみませんか？