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海藻 どれがよいかな？
海藻の「まつも」と「ほとけの耳」は、希少価値の高い国産海藻で、それぞれ独特の食感と風味が魅力です。まつもはシャキッとした歯ざわりが特徴で、ほとけの耳はコリコリとした心地よい食感が楽しめます。わかめは食べやすい大きさにカットし乾燥仕上げにしており、ツルッとした喉ごしが人気です。いずれも水戻しするだけで簡単に使えるため、味噌汁、酢の物、サラダなど幅広い料理に活用できます。ヘルシーで低カロリー、さらにミネラルや食物繊維が豊富な自然食品です。
北海道函館産 まつも 国産天然海藻 松藻
マツモはその形が松葉のように糸状の美味い海藻で、ほんのわずかしか採れないため市場には出回らず、漁師の間でも特に珍重されています。今でも浜人たちによって丹念に手摘みされています。
海のミネラルや食物繊維をたっぷりと含んだ、天然「まつも」は
シャッキッとした歯触りがクセになります。ツルっツルした舌触りも美味しくヘルシー。
天然海藻 銀杏草 函館産 仏のみみ
北海道の希少な海藻「ほとけの耳」は、収穫量が少なく、地元でもあまり知られていません。磯の香りが広がり、噛むとコリコリッとした食感が心地よく、味噌汁・お吸い物、そば、うどん、酢の物、サラダに添えて北海道の天然の味をお楽しみいただけます。水に戻すと8倍に増えるので、軽く水洗いしてからお召し上がりください。磯の香りがふわっと広がり、プルンプルンして噛むとコリコリッとした食感が楽しめます。
海藻 カットわかめ 函館産 食べやすい
お味噌汁、酢味噌和えなどを調理方法は色々。いつでも簡単に水で戻せば使えますので、ちょっと1品おかずを増やしたいときや、料理に添えてみてはいかがでしょうか。シャキシャキ食感を損なわない食べやすいサイズにカットしています。