えっ？シリコン加工にデメリットってある？

先日、とあるテレビ通販で、こげつきにくいフライパンの紹介を見ていたとき 「焼き色とくっつきにくさ（型離れ）って関係があるんだろうなぁ」 ってふと思いました。 焦げ＝焼き色 つき＝型離れ 焦げ付きにくいってつまり 「焼き色が付きにくく、離れやすい」 と言うことなので 離型加工がされていると焼き色はつきにくい！？ シリコン加工の業者さんも 「２重に塗装すると、型離れはよくなるけど焼き色はつきにくくなるんですよ」 って言ってたのはそういうことなのかも。。。 (#^^#)

その他のバックナンバーはこちら↓

馬嶋屋メルマガ読みたくなった方は ↓