馬嶋屋メルマガバックナンバー 2025/11/05 違いが分からない泣 鉄素材の
公開日:2026/05/18お菓子型の材質の違いがわからない
あるあるNo1が
鉄素材の違い
スチール、ブリキ、アルタイト、アルスター、アルシート、ギルア、
あれ?ほかにあったっけ?
って
店長さくらいも覚えきれないくらい
たくさんあります
まとめると
これらの材質はどれも
「鉄」
つまり
熱をほどよく通しやすく
焼き菓子、パンには向いている反面
サビやすい
というデメリットもあります
焼き菓子の型で迷ったら
とりあえずブリキ
パン型で迷ったら
とりあえずアルタイト
をお選びください
ゼリーなどの冷やしで使う場合は
不向きです
その場合は
アルミかステンレス
を選んでね
それでもご心配の方は
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(#^^#)