馬嶋屋メルマガバックナンバー 2025/04/03 <新常識>テフロンは劣化しな
公開日:2026/05/18以前、工場さんが
テフロン(フッ素)加工のお話を詳しく
聞かせてくれました。
うちで使ってる(くろがね食パンの)
テフロンはとっても良質だから
数百回でも劣化しないんだよ
だから本当は
油脂を塗らなくても
抜けやすいんですよ
とのことでした
このお言葉の真意は
↓
正しくお伝えすると
テフロン加工の場合は
焼成をくりかえすことによる劣化より
「水洗いなどによる物理的な摩耗」
が大きな原因なんだそうです
とは言っても
海外製品や低価格のテフロン加工は
劣化しやすいので
どちらにしても油脂を塗って
ご利用頂くのが馬嶋屋のおすすめです
(#^^#)