ダメ！焼き型には油脂を必ず塗って！！

「シリコン加工は油脂は不要」 との案内を見かけますが お菓子型専門店の馬嶋屋的には 間違った使い方です シリコン加工やテフロン加工などの 離型効果の劣化が早まります シリコン加工は特に 良質な日本製のシリコン加工でも 毎日 業務用途でご利用いただくと 正しい使い方をしても １か月で劣化することも・・・ なので 型に優しい使い方をお願いします !(^^)! 型に塗る油脂は 冷蔵庫から出した バターを指でまんべんなく塗ったり スプレーオイルを使ったり 型底に油脂がたまると 塗りすぎなので 塗りすぎないように ご注意を (#^^#)

その他のバックナンバーはこちら↓

馬嶋屋メルマガ読みたくなった方は ↓