楽天市場 | リビングート　楽天市場店 - サイズ・素材が決め手！まな板選びのポイント

意外とたくさんの種類があるまな板、いざ選ぼうと思った時にどれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。まな板を買う時に重要になるのは「サイズ」と「素材」です。それぞれの特徴や利点を理解して、使いやすいまな板を選びましょう。

サイズ・形状選びのポイント

一緒に生活をしている人数やキッチンの広さなどによって、使いやすい大きさや形状が変わってきます。また、お料理の頻度やこだわりによっても選び方は変わる為、最初にしっかりチェックしましょう。

1．「使える最大幅」を確認

まな板は45×30cm以上の大きさがあると食材がこぼれにくいと言われています。大きければ大きいほど調理台などを汚しにくくなり、後片付けの手間も減って便利です。しかし狭いキッチンでは、場所を取りすぎて他の作業ができなかったり、収納場所に困る場合も。まずは作業スペースを確保できるか、シンクでの洗いやすさは大丈夫かなど、「使える最大幅」を確認しましょう。

2．形状選びは使いやすさ次第

まず、スタンダードな「長方形」のまな板は、長い食材も切りやすく馴染み深い形状で使い勝手抜群です。次に、話題の「丸型」のまな板。こちらは長方形のまな板に比べて面積が広くなっており、奥行きもあるので広々と使えます。切った食材を置いたまま次の食材をカットできるので、洗い物が少なく済むところもメリット！

3．狭いキッチンには正方形

狭いキッチンには、コンパクトな「正方形」タイプがおすすめです。または、あえてシンクに渡して使うことのできる「大きめサイズ」を選ぶのも一つの手。まな板を置くと調理台があまりにも狭くなってしまう場合に、シンク上を調理スペースとして活用できるようになります。

4．疲れにくい厚みは1cm以上

1cm程度の厚みがあり、ある程度重さのあるまな板を選ぶと、多少スペースをはみ出して使ってもガタつかずに安定して作業ができます。また、厚みがあればあるほどまな板が衝撃を吸収してくれるので、疲れにくくなります。 ※厚すぎると収納に困ったり、洗いにくくなるので注意！

素材別おすすめまな板

定番の3素材のメリット・デメリットをご紹介。選ぶポイントと合わせて、当店で人気のまな板をご紹介します。

プラスチック製まな板

加工のしやすいプラスチック製のまな板は、抗菌加工やすべり止めがついていたり、機能や特徴も様々です。調理の際、お肉などの生モノの水分を吸収しにくく、漂白剤等で手軽に除菌ができるのも魅力。値段もお手頃、扱いもラクで、初心者さんにもおすすめの材質です。＜メリット＞・お手入れがラク。・漂白剤等での除菌ができる。・乾きが早いので清潔に保てる。・様々な機能付きの物や、手頃な値段の物が多い。＜デメリット＞・熱に弱いものが多く、反りやすい。・硬いスポンジで強くこすると表面に傷がついてしまうことも。・ガタガタする場合は下にふきん等を敷くと安定する。

まな板 dreamfarm Fledge カッティングボード Mサイズ（プラスチックまな板まないた俎板両面フチ付き肉汁果汁こぼれにくいサービングトレイ下ごしらえ便利キッチンツール調理道具）

4,500

円

まな板 L 食洗機対応抗菌水切りすべり止めラバー＆スロープまな板抗菌（まないた俎板マナイタすべり止め付きカッティングボードプラスチック製滑り止め付き抗菌仕様抗菌加工両面使える）

1,380

円

まな板 Lサイズ 40.5x28.5cm ダルトン DULTON PP カッティングボードすべり止め付（まないたマナイタ俎板おすすめ滑り止め付きプラスチック製軽量キッチンツール下ごしらえ調理道具おしゃれ）

3,280

円

まな板 SAKURACLUB 桜小プラスチック製（カッティングボードまないたキッチン用品おすすめ調理用品カットボードサクラさくらピンク花柄）

2,320

円

まな板 LL 食洗機対応耐熱抗菌まな板プラスチックラバー付き（プラスチック製抗菌まな板カッティングボードおすすめ抗菌加工まないた両面使えるマナイタ調理用品調理器具キッチン用品 2L ）

2,280

円

まな板 M L LL ラクカルまな板貝印（まないたマナイタ俎板おすすめ食洗機対応 310×215 380×260 420×292 滑り止め付きプラスチック製軽量キッチンツール下ごしらえ調理道具シンプルホワイトベージュ）

1,980

円

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木製まな板

柔らかい刃当たりが食材の切りやすさに差をもたらし、包丁の刃こぼれを起こしにくいのもポイント。長年使っているうちにキズやすり減りを起こしても、削り直すことが可能です。プロの料理人たちも木製まな板を愛用されています！＜メリット＞・食材を切った時に包丁がまな板に柔らかく当たる。・食材が滑りにくい。・包丁が刃こぼれを起こしにくく長持ちする。・素材本来の復元力が傷を修復しようとするので、包丁傷が目立ちにくい。＜デメリット＞・復元力があるとは言え傷が付きやすい。・傷が付くと雑菌も入りやすく、衛生面が心配。・漂白剤を使えないことが多く、使用後はタワシでゴシゴシ洗うのが鉄則でお手入れは大変。

まな板 S M L 木製 TEUD カッティングボードひのき日本製（テウドまないた檜のまな板ヒノキ天然木軽量楕円丸おしゃれ高級キッチンツール調理器具）

4,950

円

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【レビュー特典付き】まな板 30cm かまぼこ型ひのきスタンド付き日本製（まないた丸 D型ひのきのまな板ヒノキ半円円形丸型木のまな板桧天然木丸まな板カッティングボード衛生的おしゃれ）

4,950

円

まな板 36cm ひのき食洗機対応日本製（まないたひのきのまな板天然木角型食洗機カッティングボード薄型軽量木製まな板桧反り防止軽いおしゃれ）

3,360

円

スタンド付きまな板 30cm 36cm 39cm 食洗機対応ひのき日本製（まないたひのきのまな板自立天然木角型食洗機カッティングボード薄型軽量木製まな板桧反り防止軽いおしゃれ）

3,160

円

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まな板 24×39cm STYLE JAPAN ひのきのまな板スタンド式 Lサイズ（送料無料木製ひのきまないた俎板マナイタコンパクトカッティングボード日本製天然木檜ヒノキ木薄型スタンド付き L サイズ抗菌抗カビ）

5,390

円

まな板木製ミニ HANAKO 四万十ひのきカッティングボード日本製（ハナコひのき丸型 D型抗菌半円円形かまぼこ型木のまな板桧丸小さめ天然木丸まな板カッティングボード衛生的丸穴付きおしゃれ軽量）

4,290

円

ゴム製（エラストマー）まな板

「ゴム製のまな板」というと馴染みがないかもしれませんが、最近増えているのが「エラストマー製のまな板」です。プラスチック製のような手軽さと、木製のような刃当たりの良さ、弾力など、プラスチック製と木製の良いとこ取りをしたような素材です。＜メリット＞・お手入れが簡単。・刃当たりが良く、刃こぼれしにくい。・表面を削ることで長く使うことができる。＜デメリット＞・熱に弱いものが多く、熱い食材を切れないことがある。 ※耐熱加工が施されているものもあります。

オーバルまな板 L 食洗機対応エラストマー抗菌日本製（まないたカッティングボード薄い抗菌まな板軽量傷がつきにくい抗菌加工衛生的溝耐熱調理用品家庭用まな板キッチン調理キッチン用品キッチン雑貨おしゃれ）

3,980

円

丸いまな板持ち手付き食洗機対応耐熱エラストマーカッティングボードかまぼこ型アイメディア日本製（まな板丸型 D型抗菌黒カッティングボード半円円形丸まな板取っ手付き耐熱エラストマー合成ゴムブラック）

2,750

円

丸いまな板小大エラストマー食洗機対応広く使えるワイドまな板（まな板かまぼこ型半月型円形丸型 D型ワイドミニ抗菌グレーカッティングボードおしゃれ半円丸まな板まないた小さい大きい両面使い分け耐熱）

1,180

円

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まな板 M 抗菌エラストマーライトミドル日本製（抗菌まな板抗菌加工プラスチック製おすすめカッティングボードまないたマナイタ抗菌調理用品家庭用まな板キッチン調理キッチン用品キッチン雑貨）

3,000