ようこそ 楽天市場へ
ログイン
会員登録
買い物かご
買い物かご
買い物かごに商品がありません
閲覧履歴
お気に入り
購入履歴
myクーポン

オーストラリアワイン特集｜自宅でもパーティーでも楽しめる、厳選5本

公開日：2026/09/21

多様性が魅力、ニューワールドの代表格

広大な国土と多様な気候に恵まれたオーストラリアでは、多国籍な文化背景も反映され、個性豊かなワインが造られています。果実味豊かで飲みやすいスタイルが多い一方、重厚で長期熟成も望めるワインもあり、初心者から愛好家まで幅広く支持されています。スクリューキャップの採用や環境配慮など、新世界らしい革新性もこの国の魅力のひとつです。 オーストラリアワインの最大の魅力は、品種やスタイルの多様性にあります。その豊かな個性はラベルデザインにも表れており、ボトルを見るだけでも楽しめる華やかさがある、まさに空間を彩るワインです。 今回はその中から、白、ロゼ、赤のスティル3タイプから5種類を厳選しました。ご自宅でのくつろぎのひとときにも、パーティーシーンにも映える、個性豊かなオーストラリアワインをぜひお楽しみください。

【今回の特集ラインナップ】

■ たこのマリネ バジルサラダ × リースリング ■ 白身魚のアクアパッツァ × ソーヴィニヨンブラン ■ フルーツトマトの冷製スパゲッティ× ロゼ ■ バーベキュー × シラーズ ■ 赤身肉のローストビーフ × ピノ ノワール

🍁たこのマリネ バジルサラダ

デ ボルトリ ディーン ソーヴィニヨン ブラン ―――――――――――――――――――― さわやかで香り高い「アロマティック品種」の代表。 暑い時期の食欲を増す組み合わせをイメージで、魚介 の旨味をワインが受け止め、バジルの香りと調和させ ます。 合わせるお料理 ：たこのマリネ バジルサラダ たこの旨味、ホタテの甘味をバジルの香りが引き立てます。冷やしてすっきりと食べる事が出来る、暑い時期にピッタリのお料理です。 ―――――――――――――――――――― ▼ペアリング： バジルの青々としたハーブ香や、オリーブオイルのまろやかさが、ワインの柑橘系アロマや爽やかな酸と見事に調和します。 また、ワインがタコやホタテの旨みを引き立て、口の中をすっきりとリセットしてくれるため、前菜としてもおすすめの組み合わせです。

🍁白身魚のアクアパッツァ

アルクーミ リースリング ―――――――――――――――――――― ピンクグレープフルーツの皮やオレンジの花の香り。 リースリングの切れのある酸がアクアパッツァの旨味を引き立てる、爽やかに楽しむペアリング。 合わせるお料理 ：白身魚のアクアパッツァ 白身魚（スズキや鯛など）を軽くソテーし、具材を加え水と白ワインで軽く煮込むことで、素材の旨みが溶け出したスープが生まれます。 ―――――――――――――――――――― ▼ペアリング： トマトの軽やかな酸味と魚介の旨み、ケッパーやオリーブの塩気が、リースリングが持つ柑橘系の爽やかな酸とミネラル感に美しく調和。 特に、ライムやレモンを思わせるフレッシュな香りが、スープの中の白ワインやハーブの風味を引き立てます。

🍁フルーツトマトの冷製スパゲッティ

ミトロ ジェスター ロゼ ―――――――――――――――――――― サンジョヴェーゼで造られる口ゼなので、お料理はイタリアンをイメージ。 爽やかなニュアンスが合いやすいトマトのお料理とあわせて。 合わせるお料理：フルーツトマトの冷製スパゲッティ 甘味と酸味のバランスが絶妙な「フルートトマト」をたっぷり使い、オリーブオイルとバジルで仕上げた夏にぴったりの冷製スパゲッティです。 ―――――――――――――――――――― ▼ペアリング： フレッシュなフルートトマトの酸味と果実味に、ロゼのチェリーのような赤系果実の香りとキリッとした酸が見事に調和。 冷製スパゲッティの爽快感にロゼの明るいニュアンスが寄り添い、心地よいミネラルが食欲をさらに引き立てます。

🍁バーベキュー

ポール コンティ シラーズ ―――――――――――――――――――― カジュアルに楽しむ赤ワインをイメージとしてバーべキューの力強い味わいと、 オーストラリアの果実味とスパイシーさ感じる赤を合わせます。 合わせるお料理：バーベキュー 炭火の香りとともに焼き上げられる料理は、食材本来の味を引き出し、心も体も満たしてくれます。 ―――――――――――――――――――― ▼ペアリング： 炭火で香ばしく焼き上げた肉料理には、果実味と骨格を兼ね備えたオーストラリアの赤ワインを合わせて。 ワインのスパイしーさはバーベキューソースの甘辛さと見事にマッチし、食欲をさらに引き立てます。

🍁赤身肉のローストビーフ

カステリ エステイト ピノ ノワール ―――――――――――――――――――― 甘くジューシーなラズベリーとチェリーにスモーキーな香り。 赤身肉と相性が良いベリーのソースを掛ける様なイメージで、味わいを合わせるご提案。 合わせるお料理：赤身肉のローストビーフ 赤身肉の旨みを活かし、低温でじっくり火を通したローストビーフ。しっとりとした食感と肉本来の味わいが楽しめる一品です。わさびやグレイビーソースと合わせて。 ―――――――――――――――――――― ▼ペアリング： ローストビーフのしっとりとした食感と赤身の旨みに、ピノ・ノワールがもつ繊細な酸とチェリーやラズベリーの果実味が優しく寄り添います。また心地よい樽の香りが、ローストの香ばしさとも好相性。肉の旨みを引き立てます。