楽天市場 | ひとくち中華の贈り物　京都点心福 - 小雪の献立帖

主菜：京都餃子生姜仕立て（京都点心福）

材料（2人分）京都点心福「京都餃子生姜仕立て」… 1パック（12個目安）作り方フライパン：薄く油をひき、片面をきつね色に焼く。水50mlを加えて蓋をし、中火4〜5分蒸し焼き。蓋を外して水分を飛ばし、香ばしく仕上げる。 ※外装の指示時間がある場合はそちらを最優先。

材料（2人分）海老芋…200g 出汁…200ml 醤油…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ1 作り方海老芋は食べやすく切り、下茹で（下処理）する。鍋に出汁・調味を合わせ、弱めの中火で10分ほど煮含める。火を止めて少し置き、味を含ませる。

材料（2人分）堀川ごぼう…1本（輪切り）醤油…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ1 作り方ごぼうは下茹でしてザルに上げる。鍋に調味を入れて温め、ごぼうを加え弱火でコトコト。汁気が軽く残る程度まで煮含める。

材料（2人分）水菜…1/2束（4cm）京揚げ…1枚（油抜き・細切り）出汁…50ml 醤油…小さじ2 作り方水菜をさっと茹で、冷水に取り水気を絞る。出汁と醤油を合わせ、京揚げ・水菜を和える。

材料（2人分）牡蠣…6粒（さっと洗う）出汁…400ml 白味噌…大さじ2 九条ねぎ…適量（斜め切り）柚子皮…少々作り方出汁を温め、牡蠣を入れてさっと火を通す。火を弱めて白味噌を溶き入れ、九条ねぎを加える。椀に注ぎ、柚子皮を添える。

材料（2人分／米2合）米…2合（研いで浸水）堀川ごぼう…50g（細切り）京揚げ…1枚（細切り）出汁…360ml 醤油…大さじ2 作り方釜に米・出汁・醤油を入れ、具材をのせて通常炊飯。炊き上がりをさっくり混ぜ、蒸らして器へ。

更新日：09/17（09/10〜09/16集計）

5,980

円

1,980

円

5,480

円