楽天市場 | ひとくち中華の贈り物　京都点心福 - 【白露】二十四節気の献立帖：京都点心福「京風だし焼売」と秋の和食

🍽 主菜：だし焼売・柿おろし添え

880

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材料・だし焼売 … 2個入個包装・柿 … 1/2個（すりおろし）・酢橘 … 1/2個作り方　個包装パッケージのまま、電子レンジで約2分30秒。せいろで蒸すとよりおいしくいただけます。焼売を蒸篭で10分蒸す。柿をすりおろして上に添える。酢橘を搾り香りを添える。

材料（2人前）・秋刀魚 1尾・玉ねぎ 1/4個（薄切り）・みょうが 1本（薄切り）・酢大さじ2／醤油大さじ1／砂糖小さじ2 作り方秋刀魚を三枚におろし焼いて切る。酢・醤油・砂糖を混ぜ、玉ねぎとみょうがを加える。秋刀魚を漬け込み、15分ほど置く。

材料（2人前）・かぶ小1個（薄切り）・えのき 1/2袋・出汁 400ml ・薄口醤油小さじ2／塩少々／柚子皮少々作り方出汁を温め、薄口醤油と塩で調味。かぶとえのきを加えさっと煮る。椀に盛り、柚子皮を添える。

材料（2合分）・米 2合・栗 200g（皮をむく）・出汁 360ml ・薄口醤油大さじ1／酒大さじ1／塩小さじ1/2 作り方研いだ米に出汁と調味料を加え水加減を整える。栗を加えて炊飯器で炊く。炊きあがったら軽く混ぜる。

材料（2人前）・巨峰またはピオーネ 6粒・醤油小さじ1 作り方葡萄の皮をむく。醤油にさっとくぐらせ5分置く。器に盛る。 ※ 漬けすぎ注意。短時間で風味を楽しむ。

更新日：09/17（09/10〜09/16集計）

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