主菜：京都餃子 生姜仕立て（焼き） 拙者の「京都餃子 生姜仕立て」は冷凍でござるゆえ、調理は至って簡単でござる！ 材料 京都餃子 生姜仕立て：お好みの個数 ごま油：大さじ1 水：100ml（餃子10個あたり） 作り方 フライパンにごま油をひき、凍ったままの餃子を並べるでござる。 中火で底に焼き色がつくまで焼くでござる。（約2～3分） 水100mlを加え、すぐに蓋をして蒸し焼きにするでござる。（約5～7分） 水気がなくなったら蓋を取り、強火にしてカリッと焼き上げれば完成でござる！お好みで酢醤油や辣油をつけて召し上がれでござる。

副菜：賀茂なすと伏見唐辛子の揚げ浸し 材料 賀茂なす：1個 伏見唐辛子：5～6本 サラダ油：適量 A 出汁：200ml A 醤油：大さじ2 A みりん：大さじ2 A 砂糖：小さじ1 作り方 賀茂なすはヘタを落とし、縦半分に切り、さらに2～3cm幅の半月切りにするでござる。水に5分ほどさらし、アクを抜いて水気を拭き取るでござる。 伏見唐辛子はヘタを落とし、切り込みを数カ所入れるでござる。 鍋にAの材料を合わせ、一度煮立たせておくでござる。 フライパンにサラダ油を2cmほど入れ、170℃に熱するでござる。なすを入れ、しんなりして色がつくまで揚げるでござる。 続けて伏見唐辛子も揚げ、鮮やかな緑色になったら取り出すでござる。 揚げたなすと唐辛子を、温かいうちに3の出汁に浸せば完成でござる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと、味がよく染みてさらに美味でござる。

ご飯もの：とうもろこしと枝豆の炊き込みご飯 材料 米：2合 とうもろこし：1本 枝豆（冷凍、さやつき）：100g 昆布（5cm角）：1枚 酒：大さじ1 薄口醤油：大さじ1 塩：小さじ1/2 作り方 米は洗ってざるにあげ、30分ほど置いておくでござる。 とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とし、芯も取っておくでござる。枝豆はさやから出して軽く洗っておくでござる。 炊飯器に米、酒、薄口醤油、塩、昆布、とうもろこしの実と芯を入れ、通常の水加減で炊くでござる。 炊き上がったら、とうもろこしの芯と昆布を取り出し、枝豆を加えて全体を軽く混ぜれば完成でござる。

汁物：焼きなすと青じそのすまし汁 材料 なす：1本 だし汁：400ml 青じそ：5～6枚 薄口醤油：小さじ2 塩：少々 作り方 なすはヘタを落とし、魚焼きグリルやフライパンで皮が焦げるまで焼くでござる。 焼きあがったなすは冷水に取り、皮を剥いで一口大に切るでござる。 鍋にだし汁を入れ、温めるでござる。 だし汁が温まったら、薄口醤油と塩で味を調えるでござる。 器になすを入れ、だし汁を注ぎ、千切りにした青じそを乗せれば完成でござる。