楽天市場 | 腸活応援くらしいきいき楽天市場店 - 胃にやさしい麻婆豆腐

からだにやさしい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。一般的な麻婆豆腐は、油で炒めて作ることが多いですよね。そこでひとくふう！今濃いめにとっただし汁で煮込むことで、油を使わずおいしく仕上げました。さらに、鶏ひき肉を使うことでカロリーも抑えています。いつもの麻婆豆腐とはひと味違う、やさしい味を楽しんでみませんか？

・木綿豆腐　　　　　 1丁・鶏ひき肉　　　　　 200ｇ・しょうが（おろし）小さじ1/2　・玉ねぎ　　　　　小1個・だし汁　　　　　　 300㏄＜合わせ調味料＞・しょうゆ　　　　　大さじ1 ・オイスターソース　大さじ1 ・甜麺醤　　　　　　大さじ1 ・水溶き片栗粉　　　大さじ2 ・青ねぎ(小口切り) 　少量

1. 豆腐は水切りをし1.5㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 2. フライパンにだし汁・玉ねぎを入れ、やわらかくなったら鶏ひき肉､しょうがを入れる。　 3 ＜合わせ調味料＞を加えひと煮立ちさせる。 4 .②に豆腐を入れ煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。　器に盛り、青ネギを散らして出来上がり。