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【レシピ】小豆ともち麦の中華スープ

公開日：2025/06/27　更新日：2025/06/27
こんにちは、くらしいきいきです😊 今回は、小豆ともち麦をたっぷり使った、体にやさしい中華スープをご紹介します。 食物繊維が豊富な小豆ともち麦を組み合わせることで、めぐりを整えながら、余分な水分の排出もサポート。さらに、生姜やねぎなどの薬味を加えれば、体を内側からしっかり温めてくれます。 梅雨明けの体にうれしい、ほっとする味わいのスープです。

🍀小豆ともち麦の中華スープ

材料 （作りやすい分量）

・蒸し小豆　　70g ・蒸しもち麦　70g ・白ねぎ　　　1/2本 ・大根　　　　1/4本 ・ごま油　　　小さじ1 （A） ・鶏がらスープの素　小さじ2 ・しょうが(おろし)　小さじ1 ・にんにく(おろし)　小さじ1 ・水　　300ml

作り方

①大根はサイコロ状に、白ネギはみじん切りにする。 ②鍋にごま油、大根、白ネギを入れて炒める。 ③大根に火が通ったら蒸し小豆、蒸しもち麦、（Ａ）を入れ中火で10分程煮て出来上がり。

🚩栄養士のひとくちメモ

開けてすぐに食べられる蒸しあずきや、炊飯不要のもち麦を使うと便利で時短にもなっておすすめです。

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更新日：10/31（10/24〜10/30集計）