楽天市場 | KOZLIFE　コズライフ - 秋の和食には、KOZLIFEの日本製の器が大活躍

こんにちは、KOZLIFE店長みわこです。 KOZLIFEには、月に一度のちょっと特別な時間があります。それが、「KOZまかないランチ」。季節の食材を楽しみながら、KOZLIFEで取り扱っているアイテムを実際に使って料理し、器に盛りつけて、みんなでいただく。そんな、スタッフみんなのお楽しみ行事です。

今月のまかないに使った器は？

実は今回の器、すべてKOZLIFEで購入できる日本製の食器なんです。秋は根菜や旬の魚など、和食の献立が自然と増える季節。そんな食卓にしっくりなじむのが、日本の窯元や職人さんがつくる器たち。今月のまかないでも大活躍してくれました。

お供は、どの器に盛り付けた？

今回使用した器はこちら。 rikka の飯碗：ほどよい渋さがあって味のあるお茶碗です。手に馴染みやすい大きさも◎ CORON のオーブンボウル：これからの季節にますます人気の高くなるオーブンボウル。熱々の豚汁にもぴったり。 racca のオーバルディーププレート：主菜はいろいろな器に盛り付けて楽しみました。まずはオーバルプレートに。盛り付けやすさが魅力です。

1616/arita japan のパレスプレート：華やかなデザインがかわいいプレートにも主菜を盛り付けました。主役感がでて食卓で目を惹きます。

rikka 飯碗小鉢 M 白練黄瀬戸深緑茶碗食器和食器モダンリッカ

2,090

円

CORON オーブンボウル蓋付きホワイトグレースープボウルオーブン可取っ手オーブン対応取っ手付きおしゃれお皿食器スープシチューグラタン器シチュー皿オーブン皿スープボール取っ手付きお皿グラタン皿1人用オーブン皿取っ手日本製コロン

3,300

円

racca オーバルディーププレート KOZLIFEオリジナルカラー 24cm アイボリーマットグレーマットラッカ

2,420

円

1616 arita japan TY Palace パレスプレート 160 グレー和食器有田焼ギフト

1,980

円

同じ料理を2色の器に盛ると？

今回の楽しみのひとつが、同じ料理を色違いの器に盛り比べたこと。主菜をCORON のオーブンディッシュにも盛り付けたのですが、グレー（左）もホワイト（右）も和食との相性抜群！ホワイトの方が、ややナチュラルで可愛らしい食卓のイメージでしょうか？

副菜一皿目は、町中華皿に。親しみやすいホワイトもいいですが、イエローのパッと明るい色味もグッド。食欲をそそり、紫蘇のグリーンも鮮やかに見えますね。

副菜ふた皿目には、rikka の六角鉢を使いました。この器はユニークなデザインと、使い勝手の良さが魅力。白練（左）は野菜の色をきれいに見せてくれ、黄瀬戸（右）は盛り付けるだけでおしゃれ感がUPします。

CORON オーブンディッシュホワイトグレーコロン

2,420

円

小田陶器町中華深皿白山吹藍

1,980

円

rikka 六角鉢 S 白練黄瀬戸深緑リッカ

1,100

円

やっぱり、新米はそのままでも美味しい？

主役の新米を、お茶碗にふんわりとよそって。炊き上がりの蓋を開けた瞬間、ふわっと立ちのぼる甘い香り。一粒一粒がつやつやと立っていて、口に入れるともちっとやわらかく、噛むほどに甘みが広がります。おかずに箸をのばす前に、まずはひと口そのままで。「やっぱり新米って美味しいね」と、スタッフみんなでしみじみしてしまいました。この美味しさがあるからこそ、お供がいっそう引き立つんですよね。

炊きたての新米と、あやちゃんのお供。それだけで、いつもの昼ごはんがちょっと特別な時間になります。

今回使った器は、すべてKOZLIFEで購入できる日本製の食器。秋の和食の食卓に、ぜひ取り入れてみてくださいね。今月もスタッフみんな、おかわりが止まらない大満足のまかないでした♪ あやちゃん、ごちそうさまでした。来月のKOZまかないも、どうぞお楽しみに。