愛知県犬山市にて1974年に創業した日本料理店「関西（かんさい）」。
健康に良い和食を、いつまでも美味しく、楽しくお召し上がりいただきたい。
そんな想いで、板前たちが心をこめてお作りする冷凍嚥下食（やわらか食）、介護食、お弁当、うなぎを通販で全国宅配しております。
「口」から幸「福」が広がるように。との願いを込めた【口福膳】は、
一見嚥下食（ペースト食）とは思えないような見た目・風味が特徴。
飲み込みや咀嚼する力が衰えた方だけでなく、
ご家族やご友人皆さまで同じものを楽しんでもらえるようにと考案いたしました。