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節約やフードロス対策にも！訳ありグルメ特集
■品質はそのまま！お得に食卓を豊かに
近年、「訳あり」と聞くと、「もしかして品質に問題が…？」と不安に感じるよりも、「これはお買い得なチャンス！」だと、賢くポジティブに捉えるみなさまが増えてきました。
実は、当店が心を込めてお届けする「訳あり」商品も、そのほとんどが、ちょっとした「見た目の不揃い」や「流通の規格外」といった理由でこの価格が実現しているものです。味や鮮度、そして安心・安全の品質は、正規の商品とまったく変わりません。お肉をカットする際に出る切れ端や、サイズの規格から外れたものを「訳あり」としてご提供することは、大切な食材を無駄にしないフードロス対策にもつながります。ご自宅の食卓で召し上がる分には、形が不揃いなことは、むしろ「お肉のプロのサービス品」と捉えて、お得に楽しんでくださいね。
今回は、「肉の慶神」が自信をもっておすすめする、理由を知れば納得の“家計に優しい”商品をご紹介します。
■理由：部位が選べません
🏷️ 献立の幅が広がる！和牛しゃぶしゃぶすき焼き用
すき焼きやしゃぶしゃぶに最適なA4ランク以上の高品質な黒毛和牛が、この価格で手に入る最大の秘密は、「どの部位が入るかはお任せ」。このセットには、通常高価な肩ロース、バラを中心にランダムで入ります。部位を指定されないことで、仕入れ時に発生する在庫の偏りをうまく調整し、その分のコストをお客様に還元しています。
どの部位もとろけるような食感と和牛ならではの上品な甘さをご堪能いただけることは変わりありません。むしろ部位によって異なる風味や食感を楽しめるのは、ご自宅でのお料理の醍醐味かもしれません。賢くお肉を調達して、贅沢な団らんのひとときを、ぜひ楽しんでくださいね。
■理由：形や重さが不揃いです
⚖️ ご自宅用なら断然お得！切り落とし＆不揃いブロック
こちらの商品は、お肉を規定のサイズにカットしたり、既定のグラム数に小分けする際に、どうしても生じてしまう規格外の端材や不揃いな部分を集めたものです。味が完璧でも、見た目の基準から外れてしまうだけで「訳あり」となってしまいます。例えば、黒毛和牛のモモブロックは、ローストビーフやカレーやシチューなどの煮込み料理に使えますが形が不揃いでも気にならない程度です。
また、和牛焼肉切り落としは、人気の肩ロースやバラ肉などの部位がランダムに入っており、ボリューム満点です。炒め物や牛丼など、細かく調理してしまえば、形は全く気にならず、お得にお召し上がりいただけます。
■理由：傷ありB級品
🐔 見た目だけ！安心と安全はそのままの手羽元
「傷ありB級品」とは、流通や加工の過程で、ごくわずかな皮のスレや骨の露出などが生じた、見た目に難がある商品を指しています。もちろん、品質や安全性に問題はございません。当店では、厳しい衛生管理のもと、問題のない部分のみを丁寧に選別してお届けしています。日常的に使う手羽元だからこそ、この「訳あり」で家計の負担を大幅に減らせるのは大きなメリットです。唐揚げや煮物など、加熱調理をする料理であれば、見た目はあまり気になりません。ご家庭で美味しく使い切っていただくことが、フードロス削減にもつながります。ぜひ日常使いで美味しくお召し上がりください。
■理由：麺・薬味なし
🍜 シンプルが一番！リピーター様＆こだわり派向けセット
当店のもつ鍋を何度もご購入いただいているリピーター様や、ご家庭で大量にストックしたいみなさまにおすすめなのが、麺や薬味をあえて省いたシンプルなセットです。
当店のもつ鍋のメインは、特上ホルモンと、老舗メーカーと共同開発したこだわりのスープです。麺や薬味をセットから外すことで、梱包やコストを抑え、その分、お客様にはお得な価格でご提供しています。自宅のうどんを使いたい方や、薬味は自分で新鮮なものを揃えたいというこだわり派の方にとっては、無駄がなく大変効率的です。心ゆくまでもつ鍋を堪能したいときに、こちらのシンプルパッケージをぜひご検討ください。
品質へのこだわりはそのまま、お得に食卓へ
今回は、当店自慢の「訳ありグルメ」に焦点を当ててご紹介いたしました。「訳あり」という言葉の裏には、味や品質への妥協ではなく、規格や見た目への配慮、そしてフードロス削減への取り組みがあることを知っていただけたかと思います。当店のプロの目利きにより、厳選されたお肉であることに変わりはありません。私たちが長年、肉と向き合い続けてきた証であるこれらの商品を通じて、高品質な食材を家計に優しく取り入れてみてはいかがでしょうか。
ぜひ、慶神が心を込めてお届けする「訳ありグルメ」で、お得に美味しい団らんのひとときをお過ごしください。
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更新日：10/13（10/06〜10/12集計）