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よくあるご質問

公開日:2025/08/22 更新日:2025/09/16

よくあるご質問

1.カズフジって?

カズフジは、大分県蒲江の漁師とお客様をつなぐ存在です。 その日に獲れた魚や貝を、余計な流通を介さずに直送することで、海本来の鮮度と味わいをそのままお届けします。 「誠実に、丁寧に、心を込めて。」 そんな想いを大切に、漁師の誇りとともにお届けする海の幸。 新鮮さにこだわる方にこそ、ぜひ味わっていただきたい逸品です。

2.蒲江って?

カズフジのある大分県蒲江は、サンゴ礁最北端に位置し、日豊海岸国定公園の豊かな自然に恵まれています。 リアス式海岸特有の複雑な潮流、ときに2ノットに達する力強い流れの中で育つ魚や貝は、身が締まり、深い旨みを湛えます。 その特別な味わいを、皆さまの食卓へお届けいたします。

3.とこぶしとは?

カズフジの看板商品は「とこぶし」。 見た目はアワビに似ていますが、身はやわらかく、食べやすいのが特長です。 特に煮付けにすると、潮の香りと旨みがぎゅっと濃縮され、ひと口で海の恵みを感じられる逸品です。

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