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革新的なお菓子作りを追求する高級和菓子・和洋菓子ブランドの【菓匠むら里】がお届けする"上生菓子"を一挙ご紹介！ ひとつひとつ丁寧に職人が作る上生菓子は大量生産が出来ない為、普段は販売しておらず特別な催事などで販売するにとどまっておりますが、個数限定で販売が出来る運びとなり皆様にお届けすることが可能になっております。

‐上生菓子とは‐

聞き慣れない方も多いのではないかと思う"上生菓子"。生菓子の一種でありながら、特に質の高い上等な生菓子に対して"上"生菓子という呼び方がなされております。和菓子職人が熟練の技術を駆使して一つひとつ手で作り上げ、季節を感じる趣を取り入れながら、一つ一つに「菓名」という季節や名所、古典などからその菓子をイメージした名前を付ける特徴があるお菓子となってます。 奈良時代から続くお菓子の歴史を感じつつ上生菓子をお楽しみいただければと思います。

上生菓子(秋限定) 秋色六撰

秋の季節のお祝いやお土産に最適な彩りを与えた上生菓子六撰となっております。柿の形をした特徴的な季節に合わせた菓子をはじめ、職人の技術により成形可能なこれらの練り切りは、もらって驚きと感動を感じていただける商品になっております。 ------------------------------------------------------

上生菓子(冬限定)冬日六撰

※11月中旬より販売開始予定※ 霜月・師走の季語が合うような、雪が舞う情景を想像いただきながら召し上がっていただける上生菓子六撰となっております。うさぎやカボチャの形をしたユニークな形のお菓子をはじめ、ひとつひとつこだわって作られた練り切りは、プレゼントとしてお渡しいただいた際には驚きと感動を与えていただける一品となっております。 ------------------------------------------------------

上生菓子製造の様子

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