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ベチャつかない！お弁当をふっくら保つ裏技■かりん本舗のコラム
湿気を防いでさらさらキープ
お弁当箱にごはんを詰める前に軽く布巾で内側を拭いておくことで余分な水分を吸い取り湿気を防げます😊
ごはんが蒸気でふやけるとベチャつきの原因になるため蒸らし終わった炊飯器のふたを少し開けて余分な蒸気を逃がしてから詰めると効果的です。
曲げわっぱ弁当箱を使うと木の調湿効果で水分が適度に散ってくれるのでさらさら感が長持ちします👍
ふっくらごはんを保つコツ
ごはんを炊く時に水加減を通常より大さじ1減らすと炊き上がりが固すぎず柔らかすぎずほどよい状態になり詰めた後もつぶれにくくなります。
炊き上がり後はすぐに蒸らさず10分ほど置くことで粒が落ち着き弾力が出るため詰めた後でもふっくら感が続きます。お弁当アップの写真をSNSに投稿する時にも綺麗に見えて食欲をそそります🍚
おかずの水分管理術
野菜やおかずを詰める時はキッチンペーパーで軽く表面の水分を取ってから入れると汁気がごはんに移りにくくなります。
揚げ物を入れる場合は下にペーパー仕切りを敷いて余分な油を吸収すると食感が落ちずカリッとしたまま楽しめます。煮物や和え物は汁気を切りすぎず適度に残すことで乾燥を防ぎつつ味わい深くなるので量のバランスを意識すると良いでしょう🙂
朝の時短と詰め方テク
前日の夜におかずを作り置きして小分け容器に保存しておくと朝は温めて詰めるだけで完成します。
ごはんは保温ジャーに入れて朝に食べる分だけ取り出すとまだ温かく水分が飛びすぎず食感が程よくキープできます。曲げわっぱ弁当箱に詰める時はまず幅の広い部分にごはんを詰めて中心を少し凹ませてからおかずを詰めるとごはんが横から見えにくくなり見た目も美しく仕上がります👍
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この記事を読んでもらいたい方
手作りお弁当を作る時間が限られている共働きママやパパ自然素材の道具で丁寧な暮らしを楽しみたい方ごはんの食感にこだわりたいお弁当初心者から上級者まで幅広く役立つ情報を探している方におすすめです。
52026/10/11
KEMORIN Kem
男性
70代以上
ここ４ヶ月ほど脚、腰を痛めており、膝を曲げることが苦痛のためロング靴べらを購入しました。久びさの外出デビューで使用しましたが、大変使い勝手がよく大満足です。
自分用｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/10/03
52026/10/11
rin04054177
女性
30代
大きくて安価なものが欲しく、ちょうど良い大きさでした。
注文日：2026/09/10
52026/10/11
BlackCherry
女性
50代
浮造りがきれいです。
ランチョンマットじゃなく、折敷が欲しいなと思っていてようやくこちらに決めました。
これからも日本製の丁寧な手仕事の物作りに期待したいです。
注文日：2026/10/01
ショップからのコメント
2026/10/11
この度はレビューをご投稿いただきありがとうございます。
浮造りの美しさをお気に召していただけたとのこと、大変嬉しく思っております。
ランチョンマットではなく折敷としてお探しの中で、数ある中からこちらをお選びいただけたことは何よりの励みです。
また、日本製ならではの丁寧なものづくりにもご期待のお言葉を頂戴し、光栄に存じます。
これからも食卓を心地よく彩る一品として、末永くご愛用いただけましたら幸いです。
またのご縁を心よりお待ちしております。
