楽天市場 | JOYPOT（ベビー服＆子供服） - お食い初めの鯛

「お食い初めの鯛、どう用意してどう焼けばいい？」段取りはこちら。・前日まで → 魚屋かスーパーで「祝い鯛(尾頭付き)」を予約・当日 → 塩を振って30分→化粧塩→グリルで弱火じっくり・儀式後 → 炊飯器で鯛めしにして残さず活用実は「焼くところまでお願いできる」お店も多く、頼めば当日は並べるだけ。無理せず外注していい一品です。お祝い着を扱う子供服店JOYPOT（ジョイポト）がまとめました。

用意と焼き方

「予約」と「化粧塩」さえ押さえれば失敗しません

自宅で焼く場合の手順です。 ①鯛全体に塩を振って30分置き、出てきた水分を拭く(臭み取り) ②ヒレと尾に塩をたっぷり付ける(化粧塩。焦げ防止で見た目もきれいに) ③グリルに入る大きさか確認。入らなければ頭を左にしてフライパン+蓋でもOK ④弱火〜中火で片面10分ずつ、じっくり火を通す盛り付けは「頭が左・腹が手前」が正式。敷き紙や葉らんを1枚敷くと、一気にお祝いの一皿になります。焼き上がりが崩れても大丈夫。写真は焼く前に1枚撮っておくのが保険です。

残りはご馳走に変わる

儀式で赤ちゃんに食べさせる真似をしたら、あとは家族のご馳走タイム。残った鯛の鉄板活用がこちらです。【炊飯器の鯛めし】 ①米2合+だし+醤油・酒各大さじ1 ②焼いた鯛を丸ごと乗せて普通に炊く ③炊き上がったら身をほぐし、骨を除いて混ぜる骨からだしが出て、店の味になります。翌日は鯛茶漬け、骨は味噌汁のだしに——1匹まるごと使い切れば、鯛の値段も納得のコスパです。【実際のお客様の声（購入者レビューより）】「以前、別店舗さんで同じ型の物を購入した事があるのですが、こちらの店舗で購入した物のほうがポケット下の生地が長いのでありがたかったです！1歳半でMサイズで、首周りはまだ余裕がありますが、手首のゴムはちょうどいいぐらいです。あまりキツすぎると着せる側が大変なので」鯛めしはこの先の離乳食完了期でも大活躍するメニュー。食事グッズは長く使えるものを選ぶと無駄がありません。 ▼上のレビューが書いてある商品ページはこちら。

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