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Story of YOUN
ロスフラワーの救済を求めて
YOUNは私たちJaz flower shopがプロデュースし、淡路島の工房で製作しているインセンスブランド。
ここでは、なぜ私たちが花を練り込んだお香をつくることになったのかを、お話しさせていただきます。
生花店を開業してから、気づけば早いもので10年。
できるだけ長く美しい状態で楽しんでいただける花をお届けしたいという思いから、品質を重視した仕入れを続けてきました。
そうすればするほど、どうしても出てしまうのが廃棄せざるを得ない花という存在。
その量は、仕入れ全体の約三割。
まだ十分に美しいにもかかわらず処分されていく花の存在は、長らく私たちの悩みであり、心の重荷でもありました。
多くの花の生産者の方々とも、これまで何度もこの問題について話を重ねてきました。
すると、生産の現場でもまた、同じように頭を抱えていることがわかってきたのです。
雨の日も晴れの日も、丹精込めて育てられた花が、
市場のわずかな需給のずれによってごく低い価格でしか取引されず、
最終的には破棄を余儀なくされることもある——
そんな厳しい現実に、私たちも強く心を動かされました。
大切に育てられた花を、できるだけ無駄にせず、
何らかのかたちでお客様に届けたい。
そんな思いから生まれたのが、YOUNです。
テーブルの花がふと心をなごませてくれるように、
お香もまた、静かに気持ちを整えてくれる存在です。
ゆらめく煙は目に見えない時間のようにそこにあり、
香りは記憶の奥をそっと揺らします。
花もお香も、やがては姿を消してしまうもの。
けれどその一瞬に込められた想いは、
深く心に残ります。
大切な人との別れのとき、
線香の煙に祈りを、花に感謝を託すように——
形が消えても、想いは確かにそこに在り続けます。
YOUNは、そんな静かな時間をお届けしたいと願っています。
製造は日本一の香の産地、淡路島の工房
せっかくインセンスを作るなら、
日本で最も伝統のある土地に頼みたい。
そう心に決めて、私たちは北海道から淡路島へと向かいました。
初めて訪れるその地で、事前に連絡していたいくつかの工房を巡ります。
静かな空気の中に息づく、日本の香りの文化。
その奥深くで香づくりを受け継ぐ、
淡路島にわずか十四人しかいない職人「香司」の佃さんとの出会いは、私たちにとって忘れられない温かな光となりました。
見学させていただいた尚林堂の工房には、お香と真摯に向き合う人々の姿がありました。
一本一本のお香に触れる優しい手つきと、言葉少なに向き合う真剣なまなざし。
そこには、お香への深い愛情と敬意が静かに宿っているようでした。
その姿は、淡路島の自然と、香りの文化そのものを映しているようでもありました。
そして、遠く北の地から訪れた私たちと、淡路島の老舗・尚林堂は、まるで必然のように出会います。
伝統と挑戦、互いの想いが重なり合った始まりでした。
天然香料にこだわった香り
近ごろ、街を歩けばさまざまな場所でお香の香りにふと出会います。
多種多様なお香が並び、まるで小さなブームのよう。
その多くは、人工香料を中心に作られているのではないでしょうか。
人工香料は種類も豊富で、手頃な価格で多彩な香りを楽しめる、便利な存在です。
魅力的なお香も数多くありますが、香りの強さに少し疲れてしまうこともあるかもしれません。
私たちが目指したのは、もっと静かに寄り添う
飽きのこない香り。
時間とともにじんわりと染み渡るような、
自然で奥行きのある香りです。
YOUNのお香も、価格とのバランスを考え
人工香料を使用しています。
ただしそれだけではなく、
白檀・沈香などの希少な香木や、桂皮・丁子といった天然の漢薬も惜しみなく調合しているのが特徴。
思い描いたのは、本物を知る大人のための、
深く静かな香り。
伝統的な香りの滋味を残しながら、
現代の感性に合うよう絶妙なバランスに仕上げました。
大地の力強さを感じる深みや
時には金木犀などの軽やかなお花の香りに、
野生のスパイスをほんの少し添えて。
植物の持つ、確かな生命力を香りで表現しています。
Scent List
YOUN Incense stick｜5
ほのかに甘くクリーミーな香りから、
やがてまろやかな古の木肌を思わせる香りへ。
人工香料不使用、天然白檀の香り。
Note
白檀（SANDALWOOD）
YOUN Incense stick ｜ 910
金木犀香るフルーティフローラルを
沈香と桂皮で引きしめた、
フレッシュさとスモーキーさ、
軽さと重さ、女性性と男性性など、
相反する価値観が同居した香り。
Notes
沈香（AGARWOOD）×桂皮（CINNAMON）×
NEROLI｜YLANG YLANG｜JASMINE｜LILY｜OSMANTHUS｜PATCHOULI｜MUSK｜AMBER
YOUN Incense stick ｜ 511
スパイスと柑橘に、花々が寄り添い、
そして最後は土が漂う。
夏の通り雨を思わせる、
スパイシーでオリエンタルな香り。
Notes
白檀（SANDALWOOD）×丁子（CROVE）×
PEPPER｜MANDARINE｜JASMINE｜ROSE｜PATCHOULI｜VETIVER｜VANILLA｜AMBER｜MUSK
YOUN Incense stick ｜ 83
朝露に濡れた苔のようなグリーンノートに
スターアニスをひとさじ。
最後に訪れるのはまどろむようなアーシーな香り。
Notes
大茴香（STAR ANISE）×
LEAF GREEN｜TEA｜JASMINE｜ROSE｜IRIS｜SANDALWOOD｜MOSS｜LACTONE