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じゃばら唐揚げ

じゃばらの香りがジュワッと広がる、クセになる唐揚げ！甘酸っぱい濃厚ダレが絡んで、ご飯もお酒も止まらない！

材料（2～3人分）

鶏肉　・・・　２枚（５００ｇ）片栗粉　・・・　適量・下味タレ酒　・・・　１００㏄じゃばら果汁　・・・　１００㏄・漬けタレみりん　・・・　１１０ml 果汁　・・・　１３０ml 醤油　・・・　２５０ml 砂糖　・・・　１２５ｇ

つくり方

（１）鶏肉を叩き、一口大に切る。（２）下味タレに鶏肉を漬け込み、30分ほど置いて臭みを取る。（３）鍋に漬けタレの材料（果汁以外）を入れ、ひと煮立ちさせる。（４）最後にじゃばら果汁を加え、混ぜ合わせる。（５）漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げる。（６）揚げた鶏肉を漬けタレに絡め、完成！