創業明治6年、いげたや庄司醸造は山形県大石田町にある小さな味噌・漬物屋です。創業以来、地元山形でご愛顧いただいているいげたやのものづくりのこだわりについて、お話させていただきます。いげたやでは（１）山形県産の農産物を使うこと（一部他県産使用）（２）着色料や保存料は使わないこと（３）昔ながらの製法で、素材にあわせた漬け込みをすること　　（調味液をつかいません）（４）じっくりゆっくり漬け込むこと　等のこだわりをもってものつくりをしています。そのこだわりが商品にも反映してか、・懐かしい味がする・食べ飽きない・他の商品を食べたけど、やっぱり違うと思って戻ってきました・・・等々、たくさんの嬉しいお言葉を多々いただいております。漬物やお味噌汁はハレの日のごちそうというよりは、毎日の暮らしの中の一品です。飾り気はないけれど、なんだか落ち着く定番メニューです。それがあって存在を感じるものではなく、そこになくなって「あれ？そういえばないな、困ったな」と、いい意味で空気のような存在、あると安心感のあるような存在、毎日食べても食べ飽きない一品、ないとちょっぴり寂しい一品でありたいと思います。これからも　「毎日おいしい、ふつうにおいしい」をお届けしていきたいと思います。

【塩漬け】ぺそら漬 250g ／ 1袋いげたや庄司醸造ぺちょら漬老舗国産野菜茄子山形県大石田町無添加地域限定つけもの漬物郷土料理香の物ご飯のお供肴ご当地おつまみ土産お取り寄せ辛い乳酸発酵珍味ピリ辛発酵食品本場の本物発酵漬物

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【しょうゆ漬け】青菜漬 (せいさいづけ） 200g ／ 1袋いげたや庄司醸造老舗国産野菜山形県大石田町地域限定つけもの漬け物香の物醤油漬おにぎりおむすびご飯のお供肴人気ご当地おつまみお取り寄せ

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【無添加国産漬物】塩漬けさくらんぼ漬 1袋 120g 山形桜桃ナポレオン甘酸っぱい梅漬け風珍しい漬物お茶うけご飯のお供日本酒ワインのおつまみ老舗いげたや庄司醸造老舗大石田町地域限定つけもの漬け物香の物ご当地お取り寄せお土産グルメ

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【無添加】昔ながらのしょっぱい梅干し甘くないすっぱい赤しそ漬け国産山形うめぼし梅干懐かしいしそ漬け天日干し塩分18％中粒紫蘇漬物つけものご飯のお供おにぎり焼酎お湯割りお弁当谷沢梅土用干し国産山形大石田いげたや庄司醸造

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