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職人の技と、毎日の使いやすさを。／燕三条発・enzoシリーズ
道具が変わると、料理はもっと楽しくなる。
素材の良さを引き出し、毎日の台所に心地よく馴染む。
ものづくりの街・新潟県燕三条の職人技から生まれた「enzo（エンゾウ）」シリーズをご紹介します。
01｜鉄フライパン・鉄中華鍋
食材の旨みをギュッと閉じ込め、香ばしく焼き上げる鉄フライパン＆中華鍋。
独自の成型技術で限界まで軽量化されているため、女性でも軽やかに振ることができます。
IH対応で扱いやすく、使い込むほどに油が馴染んで一生モノに育ちます。
02｜鉄製卵焼き器
熱がムラなく均一に伝わり、外はふっくら、中はジューシーに仕上がる鉄製の卵焼き器。
卵焼きはもちろん、朝食のウインナーやちょっとした炒め物にも重宝します。
握りやすい天然木ハンドルが、手にしっくりと馴染みます。
03｜ステンレス雪平鍋
槌目加工による効率のよい熱まわりと、丈夫さを兼ね備えたステンレス雪平鍋。
左右どちらからも注げる両口設計と見やすい内面目盛りで、日々の調理がスムーズに。
にぎりやすい天然木ハンドルと手入れしやすいステンレス製で、末長く愛用できる一品です。
04｜ステンレスざる・ボウル
「お米が落ちずに水切れが良い」絶妙な網目のざると、食材が飛び散りにくい深型ボウル。
太い線材で仕上げたざるは変形に強く、ボウルは底を厚くすることで安定感抜群に仕上げています。
ざるは水が溜まりにくい美しいフチ形状で、毎日の下ごしらえとお手入れがぐっと快適になります。
