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MEAT
赤身ビーフ・ラムをお勧めしております！
当店がセレクトしているお肉類ページでございます！
とは言いましても当店では、一般の小売店ではなかなか陳列されない希少なお肉を中心に取り扱いをしております。特に、赤身ビーフ・ラム肉・仔牛肉には強いこだわりを前面に出して仕入れを行っておりますので、ぜひご賞味いただけますと幸いです！
中でもおすすめのお肉はこちら！
＜NZ産ラムショルダースライス＞
ラムをこよなく愛する僕たちは、昨今の急激なラム値上がりで大ダメージ・・。ただ、ラムの魅力を発信することはどうにか続けたいという情熱で辿り着いたのがこのショルダースライス。大人気のラム肩ロースの味わいに限りなく近い満足度で、かつリーズナブルな価格を実現！まだ経験したことのない皆様にぜひおすすめしたい商品の1つです！
＜絶品こだわりの赤身ハンバーグ＞
ビーフ100％は当たり前！そこからさらに並々ならぬジューシーを実現するために、僕たちが開店以来熱意をもって向き合ってきましたオーストラリアのこだわり原料を使用した、ハンバーグでございます！その実力は、普通のハンバーグとは一味違う、牛本来の脂の美味しさに豪州肉の赤身がばっちりハマるとべらぼうな美味しさに！
＜大好評！鴨のジューシー串焼きセット＞
あま～い脂とジューシーな肉質、合鴨として国内でも馴染みの深いチェリバレー鴨を原料とした焼き鳥ならぬ「焼き鴨串」です！1本100円をきる価格ながら、一般的な若鶏に比べジューシーで、目新しさも美味しさも満足度の高い新商品！BBQなどにも大変おすすめです！
ビーフ・仔牛
特に力を入れているのは赤身肉。ニュージーランド産の赤身と仔牛肉を中心に、非常に強いこだわりを持って仕入れを行っております！また、キアニーナ牛は多くの飲食店様より引き合いをいただいている商品です！
ラム・ポーク
ラムへのこだわりはどの店舗にも負けないと自負しております！偶然にも、店長を始めスタッフは全員ラムが一番好き！ポークはイベリコ豚を中心に開店から約20年扱いをさせていただいております！
家禽類・ジビエ・鶏肉
マグレカナール・フォアグラを中心に、特にレストラン様より引き合いの強い、より専門的なプロ仕様のお肉を取り扱っております。仕入れの状況が流動的なカテゴリーでございますので、入荷都度更新させていただきます！
ソーセージ・ベーコン
上記食材よりも少し日常的な食材、そしてお子様が喫食される機会が多いジャンルだからこそ、当店オリジナルの添加物を使用しないソーセージ・ベーコンを強くおすすめしております！
惣菜・調味料
特に人気の和牛のコンビーフ・湯煎で簡単にできる鶏肉のコンフィを中心に、実際に有名飲食店で使用される調味料や素材にこだわったパテなどをご案内しております！
更新日：10/26（10/19〜10/25集計）
52026/10/25
おいも1292
女性
40代
そのまま少し食べましたが、美味しいです。削って食べるのが楽しみです。
注文日：2026/10/10
32026/10/25
Reera
男性
20代
苦味を感じるがビールとの相性は中々良い
旨み成分過多？なのか苦味があるのと、肉の臭みも若干あって結構クセ強めな味だが、ビールのより強い苦味で流し込むとめちゃくちゃ美味しく感じた。
ちなみに甘口のワインは臭みをより感じて絶望的に合わなかった。
試してないけど、辛口なら合うのか...?
まあでも、おすすめはできません。
注文日：2026/10/17
52026/10/25
購入者
リピートしてます！
ファアグラが好きですが、いまちかくのレストランで全然出していません。ハイ食堂さんでリピートしてます。グラムに合わせて値段も調節してくれるので安心です。味も美味しいし、何よりこのボリュームです。家族4人で何食か楽しめます！
自分用｜イベント｜リピート
注文日：2026/10/14
52026/10/25
フルート38
女性
50代
スモーキーでお肉の旨味がしっかりとしたジューシーなベーコンです。
フライパンに油を引かなくてもベーコンからの脂だけでカリカリに焼き上がります。
いつものベーコンエッグトーストが１ランク上がって美味しかったです。
味がしっかりしているのでホワイトソースのポテトグラタンにもよく合いました。
自分用｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/10/09
32026/10/24
購入者
重量の半分は皮(脂)と骨です。
筋も多くなかなか調理も食べるのも難易度が高い食材。
コンフィにしたりグリルにしたりしたが、鴨の旨味はあるものの、この部位じゃなくても良いや、って話になった。
注文日：2026/08/27
