楽天市場 | 生姜専門店 GINGER FACTORY - ＜生姜レシピ＞新しょうがと豚肉の天ぷら

新しょうがと豚肉の天ぷら

＜材料＞ ⚫︎新生姜　40g ⚫︎豚切り落とし肉　200g ⚫︎青しそ（大葉）　4枚 A（プライン液） ⚫︎日本酒　小さじ1 ⚫︎しょうゆ　小さじ2 ⚫︎塩　ひとつまみ ⚫︎砂糖　小さじ1/2 B（天ぷら衣） ⚫︎卵　1個 ⚫︎薄力粉　100g ⚫︎片栗粉　50g ⚫︎水　200ml

＜作り方＞１.豚肉にAを揉み込み10分馴染ませる。２.新生姜は歯応えを残すため厚めに切る。３.青しそ（大葉）は縦半分に切る。４.豚肉を新生姜2枚で挟み、青しそ（大葉）でくるむ。５.Bを混ぜ合わせた天ぷら衣を作り、4にくぐらせる。 6.180度の油で揚げて、完成。