数字で見てみる。

食物繊維を意識しようと思ったとき、 「どの食材に多く含まれているのか」が 気になる方も多いのではないでしょうか。 野菜や穀物など、 さまざまな食品に含まれていますが、 含有量には違いがあります。 今回は、 食物繊維が多い食材を数字で整理してみます。

食物繊維が多い食材（目安）

※可食部100gあたりの目安 ※数値は食品成分表などを参考にした一般的な範囲です

食物繊維が多い食材 菊芋（乾燥） → 約 50g前後 ごぼう（生） → 約 5〜6g前後 アボカド → 約 5g前後 さつまいも → 約 2〜3g前後 キャベツ → 約 1〜2g前後

生と乾燥で大きく変わる

ここで注意したいのが、 生か乾燥かという点です。 例えば菊芋は 生 → 約10〜20g前後 乾燥 → 約50g以上 と、水分量によって大きく変わります。 他の食材でも、 乾燥させると数値は高くなります。

数字だけで決めないこと

食物繊維が多い＝それだけで良い というわけではありません。 ・食べやすさ ・続けやすさ ・生活へのなじみやすさ これらも大切なポイントです。

生活の中で考える

例えば 食事でしっかり取りたい → ごぼうなどの野菜 手軽に取り入れたい → 菊芋パウダーやタブレット というように、 生活スタイルに合わせて選ぶことができます。

菊芋という選択

菊芋は、 食物繊維を含む野菜の中でも 比較的多く含まれることで知られています。 取り入れ方として 菊芋タブレット 菊芋パウダー 菊芋ほうじ茶 などがあります。

まとめ

食物繊維の量は、 食材によって大きく異なります。 また、生か乾燥かによっても変わります。 大切なのは、 数字だけでなく 続けやすい形で取り入れること。 生活に合った方法で、 無理なく続けていきましょう。