同じ食物繊維でも違う。

食物繊維を意識していると、 「イヌリン」や「難消化性デキストリン」という言葉を 見かけることがあります。 どちらも水に溶けるタイプの食物繊維ですが、 原料や特徴には違いがあります。 今回は、 イヌリンと難消化性デキストリンの違いを整理してみます。

原料の違い

まず大きな違いは、原料です。 イヌリン ・原料：菊芋やチコリなどの植物 ・植物にもともと含まれている食物繊維 難消化性デキストリン ・原料：とうもろこし由来のでんぷん ・でんぷんを加工して作られる食物繊維

含まれる量の違い

菊芋は、野菜の中でも イヌリンが多いことで知られています。 一般的に菊芋には 生の状態で約10〜20％前後 乾燥状態では約50％以上 イヌリンが含まれると言われています。 そのため、 食物繊維を意識する方から注目されています。

使われ方の違い

難消化性デキストリンは、 飲料や加工食品に使われることが多い成分です。 例えば 特定保健用食品 食物繊維入り飲料 加工食品 などで見かけることがあります。 一方、イヌリンは 菊芋などの野菜 野菜由来の食品 として取り入れられることが多い成分です。

味や取り入れやすさ

どちらも水に溶けやすい食物繊維ですが、 取り入れ方には少し違いがあります。 難消化性デキストリン → 飲料や食品に添加されることが多い イヌリン → 野菜や野菜由来食品から取り入れることが多い 生活スタイルによって 選び方も変わってきます。

菊芋という選択

菊芋は、 イヌリンを含む野菜として知られています。 毎日の生活の中で取り入れる方法として 菊芋タブレット 菊芋パウダー 菊芋ほうじ茶 などがあります。

まとめ

イヌリンと難消化性デキストリンは、 どちらも水溶性食物繊維ですが、 原料 作られ方 取り入れ方 に違いがあります。 生活スタイルに合わせて、 無理なく取り入れることが大切です。