楽天市場 | お肉屋のふじ子ちゃん - 偏愛、国産牛肩スライス

10年間愛され続ける理由はコレだ！「国産牛肩スライス」こだわりポイント3選　お肉屋のふじ子ちゃんオープン当初から愛され続ける「国産牛肩スライス」レビューが1000件を超えるほどの人気の理由は、お肉屋さんのこだわりが詰まっているから。今回は、特にこだわったポイント3つをご紹介！

こだわりPoint1　赤身多めで普段使いにぴったり！　国産牛肩スライスの魅力を語るうえで欠かせないのは「赤身が多めのお肉」であるということ。高級な霜降り肉のお肉もいいけれど、そういうお肉はやはり特別な時に食べたいもの。毎日のお料理に使うとなると、赤身が多めのものの方がいい、という方も多いのでは。「このお肉は、いろいろな方に寄り添えるお肉なんです。」と語るのは、お肉屋のふじ子ちゃんの店長。「カロリー制限をしている、霜降りのお肉はたくさん食べられないなど、様々な理由で赤身多めのお肉を好まれる方が増えています。このお肉は、赤身多めですが柔らかいので、お子様からご年配の方まで、幅広く召し上がっていただけますよ。」赤身が多いと固いのでは？と思いがちだが、このお肉は柔らかいのが特徴。脂の多いお肉はたくさん食べられない、という方も、この国産牛肩スライスならきっと気に入るはず。「ご贈答用に選ばれる方もとても多いんです。あっさりめのお肉なので、世代を問わず楽しんで頂けます。ご要望がとても多かったので、贈答用に箱入りの物も用意してます。」とのこと。高級感のある黒い箱はギフトにぴったりだ。　こだわりPoint2　国産牛でこのお値段！版の大きい薄切り肉　二つ目のこだわりポイントは、「国産牛」であること。おいしくて安全だから、というだけではなく、外国産に比べ輸送距離が短い為、輸送に伴う二酸化炭素の排出が少なく済む。また、お肉の一枚当たりの大きさが大きいところも魅力の一つだと店長は語る。「厚さは約二ミリです。焼いても煮ても良い厚みで、日常のお料理に使いやすいと思います。また、切り落としではないので、版が大きいんですよ。ただ、個体差があるので、小さめのものが混ざることもあります。」

こだわりPoint3　急速冷凍だからできる！冷凍のまま小分けが可能　「このお肉、実は冷凍のままパキッと一枚ずつ折れるんです。」と店長。これは、一枚ずつ折りたたんであり、かつ急速冷凍されているから可能なんだとか。「全て解凍してしまうと使い切らなければならないので冷凍のまま小分けできないかと考えました。使う分だけ取り出せるので、ご家族の人数が少ないご家庭でも使いやすいと思います。」届いた時点で小分けして冷凍保存するのもおすすめ。普段使いにこだわって開発された「国産牛肩スライス」お肉屋のこだわりがつまった一品なのだ。　改良の繰り返し。だから愛され続ける。　長年愛されてきたお肉、だがその間にも変化があった。お客様からのレビューやご意見を参考に、何度も改良されてきたのだ。例えば厚み、スジ取り、部位の変更、脂の多い部分はカットする、など。試行錯誤を繰り返し、今の形に至っている。そしてその過程があったからこそ長年愛されてきたと言えるだろう。これからも進化し続けるであろう国産牛肩スライスから目が離せない！

いつもの日にも、ハレの日にも。毎日食べたい牛肉料理　華やかなものからベーシックなものまで、おすすめ料理をご紹介。さぁ、牛肉を味わい尽くそう！

牛肉のサラダ　材料　国産牛肩スライス　お好みの野菜　ドレッシング　色鮮やかな野菜と、ゆでた牛肉を合わせたサラダ。いつものサラダに牛肉を加えるだけで一気に主役級に。見た目にも華やかな一品は、特別な日にもおすすめです。

肉豆腐　材料　国産牛肩スライス　焼き豆腐　糸蒟蒻　葱

肉巻き　材料　国産牛肩スライス　いんげん　にんじん　上手に作るコツは、野菜をお肉でしっかり巻くことと、野菜を入れすぎないこと。そして巻き終わりの部分から焼いていくこと。カラフルな野菜を使うことで、切り分けたときに華やかな一品に。

シンプルに、焼く。　薄切りの牛肉をさっと焼いて、シーズニングを合わせただけ。シンプルな料理こそ、お肉の味を堪能できる一品に。

牛丼　牛肩スライス　玉ねぎ