楽天市場 | 鹿児島県宇検村 - 宇検村自慢の本マグロ

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こだわりポイント

養殖された本マグロは、水揚げ後すぐに加工されるため、鮮度は抜群。海から加工場までの時間を極力短縮することで、マグロ本来の旨みや食感をそのまま閉じ込めています。ご家庭でも、奄美の海の恵みを贅沢に味わっていただけます。

■一兆インターナショナルについて

奄美で人気の寿司店「寿司いっちょう」を運営する「一兆インターナショナル」は、地元・宇検村の漁師と連携して、高品質なお寿司を提供しています。その中でも、とろけるような脂の乗りと濃厚な旨みが魅力の本マグロは、職人の技によってさらにその美味しさが引き出され、訪れる多くのお客様を魅了しています。ぜひこの機会に、ご家庭でもこだわりの本マグロをご堪能ください。

■合同会社KIDについて

鮮魚の販売やマグロ解体ショーなどのイベントを通じて、魚の魅力を多くの方に伝える活動を行っています。豊洲市場を中心とした仕入れネットワークを活かし、全国の漁港から質の高い魚を厳選。イベントや販売を通じて、魚の美味しさや楽しさを届けることを大切にしています。「魚をもっと楽しんでもらいたい」という想いのもと、これからも新鮮で美味しい魚をお届けしていきます。

養殖されている宇検村の海について

奄美大島・宇検村にある焼内湾は、穏やかな海と澄んだ水質に恵まれた、本マグロの養殖に最適な環境です。全国的にも珍しいこの湾内で行われている養殖は、村の自然と技術が融合した、まさに宇検村ならではの取り組みといえます。