「日本のひなた」宮崎県都農町で、“うま味は土から、こだわりは愛情から”をテーマにミニトマトの特性を最大限に引き出す栽培方法で丁寧に育てています。
トマトの味は水や湿度のわずかな変化で大きく変わってしまいます。
だからこそ毎年同じ味に育てるのは簡単ではありません。
水が必要か、肥料を足すか、その日その日の状況を見極め熟練の感覚で細かく調整しています。
また土づくりにも徹底的にこだわっています。動物性の肥料に加え、ワカメや海藻肥料など海の恵みを活かした有機肥料を使用。アミノ酸を豊富に含んだ土壌が旨味や甘味が凝縮した濃厚なトマトを育てます。
“うま味は土から、こだわりは愛情から”をテーマにミニトマトの特性を最大限に引き出す栽培方法で丁寧に育てています。
口に入れた瞬間パリッとはじける薄皮と、肉厚な果肉から旨味と甘味が一気に広がり、
最盛期には糖度１０～１１度と一般のミニトマトに約２倍もの甘さになります。まるでフルーツのような甘みとジューシーでコクのある味わいが特徴です。
宮崎県は「日本のひなた」と言われるほど全国的に日照時間が長く、温暖な気候に恵まれた地域。その中央部、日向灘に面した都農町はトマト栽培に理想的な環境が揃っています。
海のすぐそばのビニールハウスで育つトマトは、潮風と太陽の恵みを受けながらのびのびと育ちます。水はけのいい砂地の土壌は、水量管理が難しいトマトにとって最適。だからこそ甘みと旨味が凝縮された都農町ならではの濃厚な味わいに仕上がります。
「ニーゴ２５。」は、限られた期間にしか収穫できず採れる量も少ないいため、とても希少なミニトマトとなっています。
糖度が高く、濃厚な甘味と旨味が詰まっているのが特徴です。
そのまま生でお召し上がりいただき、「ニーゴ２５。」本来の自然な甘さと果肉のおいしさを味わってみてください。
水をやるタイミングにも気を配り、自然と向き合いながら試行錯誤を重ねて育てています。
手間ひまを惜しまず大切に育った「ニーゴ２５。」は私たちの自信作です。
常に“おいしい”を求めて、「ここにしかない」「また頼みたい」と言っていただけるよう、これからもトマトレーベルの味を追求し続けます。
都農町の自然と思いが詰まった一粒をお楽しみください。
ふるさと納税をきっかけに全国に広がり、今では県外にもリピートしてくださる方が多くいらっしゃいます。
「食べ出したらとまらない」「家族全員が絶賛だった」など嬉しいお声のひとつひとつが大きな励みにつながっています。
みなさまからいただく感想は栽培方法の改善にも役立つため、ぜひ食べていただいたご感想をお聞かせください。これからも美味しいトマトをお届けできるよう努めてまいります。