熊本県大津町、雄大な阿蘇山のふもとに広がる「有限会社ファームヨシダ」は、豊かな自然の恩恵を受けながら、半世紀以上にわたり豚肉作りに真摯に向き合ってきました。その歴史の始まりは、現社長の吉田さんのおじい様が一頭の豚を飼育し始めたことに遡ります。「本当においしい豚肉を食べていただきたい」という先代からの揺るぎない想いは、代を重ねるごとに深化し、今や地域を代表する養豚農家としての地位を築き上げました。 ファームヨシダが最も大切にしているのは、命を育むための「こだわり」です。理想の肉質を追い求め、世界各地の良質な豚を掛け合わせるという、気の遠くなるような試行錯誤を繰り返してきました。その努力の結晶として誕生したのが、独自のオリジナルブランド豚「えころとん」です。

現在は、阿蘇の地下200mから湧き出る天然の伏流水を与え、厳選された素材を配合した独自の飼料で健やかに育てています。単に効率を求めるのではなく、一頭一頭の状態に気を配り、家族のような愛情を注ぐこと。そんなファームヨシダの姿勢が、多くのファンに愛される最高級の味わいを支えているのです。