高品質な上板町の「なす」をもっと美味しく味わうための、多彩な楽しみ方をご紹介します🍽️ 上板町は、水はけの良さに加えて、吉野川の河畔という立地から農業用水を供給しやすいという、なす栽培にとって理想的な条件が揃っています🌊たっぷりの綺麗なお水を飲んで育ったなすは、えぐみが少なく、どんな料理にも合わせやすいまさに「万能野菜」！ 定番の漬物や、味がしっかり染み込んだ煮物はホッと落ち着く和の味わいですよね🥢さらに、サクサクの衣がたまらない天ぷらや、ガツンとご飯が進む中華炒めなど、和洋中どんなジャンルでも大活躍してくれます✨ 特に、油との相性が抜群なのがなすの嬉しいポイント！多めの油でトロトロに仕上げた揚げなすや、香ばしい香りが食欲をそそる焼きなすにすると、果肉にふんだんに含まれた水分と甘みがジュワッと溢れ出します🤤

夏野菜としてのイメージが強いなすですが、徳島県のなすなら季節を問わずいつでも楽しめます！ 焼いてよし、炒めてよし、煮てよし、漬けてよし。毎日の献立の強い味方になってくれること間違いなしです🍆 ぜひ、徳島県が誇るみずみずしいなすを、ご家庭でたっぷりとご賞味ください！