楽天市場 | 広島県大崎上島町 - 大崎上島町調味料特集

潮風と太陽に包まれた瀬戸内の離島で、昔ながらの製法を守りながら作られる調味料。木桶で仕込む醤油、天然素材の味噌、香り豊かなオリーブオイル。島の人の手しごとが生み出すやさしい味を、毎日の食卓に。

潮風を感じる瀬戸内の小さな醤油蔵でじっくりと熟成されたこだわりの醤油は、料理を引き立てる極上の味わいです。日々の食卓を豊かにする、職人の手仕事を感じる逸品！

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瀬戸内の離島で作られる手づくり味噌は、大豆と麹にこだわり、国産の海水塩を使用し島でじっくり熟成。まろやかでコク深く、優しい甘みが特徴です。

瀬戸内の穏やかな日差しと潮風の中で育ったオリーブから搾った、香り高いエキストラバージンオリーブオイル。収穫した4時間以内に搾油することでフレッシュな香りとフルーティーな味わいを閉じ込めています。

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島の恵みをギュッと詰め込んだ味わいは、晩酌のお供やちょっとした贈り物にもぴったり。それぞれに個性豊かな風味があり、旅先で味わうような“ごちそう感”を楽しめます。

島の鯛味噌

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