いつもの食卓や手作りサラダを、まるでお店の一皿のようにパッと華やかに格上げしてくれる、とっても綺麗な色の野菜をご紹介します。 それが、岡山県浅口市の特産野菜であるヨーロッパ原産の「トレビス」です！ 見た目は紫キャベツによく似ていますが、葉の鮮やかな赤紫色と、そこにくっきりと広がる白い葉脈との美しいコントラスト、そしてコロンとした玉締まりの良さが大きな魅力となっています。

気になるそのお味は、葉が柔らかく、噛むほどにほんのりと心地よい苦みがあるのが特徴。この大人の味わいが、サラダ全体の味をキリッと引き締めてくれる名脇役なんです。 実は浅口市で育てられているこのトレビス、市場関係者からは「日本一の品質」と非常に高く評価されているんですよ。なんと岡山県内唯一の産地として、全国へ自慢のトレビスが届けられています。 見かけたらぜひ手にとって、その美しい色彩と上品な味わいをご家庭で楽しんでみてくださいね🥰