岡山県浅口市備中鴨方は、「気候と風土が創り上げた手延べ麺のまち」として知られています！✨ 遥照山（ようしょうざん）からの清らかな湧き水、瀬戸内海の沿岸で製塩された塩、そして高梁川流域で穫れる良質な小麦粉。これら豊かな自然の恵みが揃うこの地では、古くから麺づくりが盛んに行われてきました🌾💧 そんな手延べ麺の歴史と美味しさを存分に楽しめるのが、お食事処＆直売所＆足湯の施設「麺蔵人（めんくらんど）」です！ 「かも川手延べ素麺」直営のこちらでは、生地の「熟成」と「延ばし」を何度も繰り返すことで生まれる、しっかりとした弾力とつるっとした喉越しの手延べ麺を購入・味わうことができます🥢

直売所には「松乃雪」をはじめとするたくさんの種類の麺や、国内産小麦シリーズがズラリと並んでいます！オリジナルの自家製めんつゆも販売されているので、麺に合わせて色々と試してみるのも楽しいですよ😊 さらに、館内には昭和三十年代の製麺風景を再現したジオラマや写真の展示もあり、麺づくりの技法や歴史を学ぶこともできます📚 贈り物にもぴったりなお土産を探しに、ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね🎁