岡山県笠岡市は、世界的に希少な「カブトガニ」の繁殖地として知られています。その「生きた化石」への愛着が生んだ名物が、老舗菓子店が手掛ける「親子かぶとがにまんじゅう」です。 このお菓子の魅力は、何と言ってもそのリアルな造形にあります。カブトガニの独特なフォルムを忠実に再現した外観は、初めて見る方に強いインパクトを与えます。

こだわっているのは見た目だけではありません。実は中身の餡にも、カブトガニの生態にちなんだ驚きの工夫が隠されています。カブトガニの血液は、空気に触れると青くなるという非常に珍しい特徴を持っています。これを表現するために、餡にはたっぷりの抹茶が練り込まれており、上品な苦味と甘さが絶妙なバランスで仕上がっています。 皮はしっとりとしたカステラ生地で、重量感があり、お土産としての満足度も非常に高い一品です。地元の文化と職人の遊び心が融合したこのおまんじゅうは、贈答用としても、笠岡の思い出を語るきっかけとしても最適です。笠岡の歴史と自然を感じさせる、唯一無二の和菓子といえるでしょう。