シャイントマトファームは、トマト栽培ひと筋に取り組む事業者です。 美味しいトマトを育てるための土台として、同ファームが着目しているのが、農園が位置する瀬戸内地方の自然環境です。 瀬戸内エリアは、年間を通して雨が少なく、日照時間が長いという特徴を持っています。シャイントマトファームでは、この恵まれた温暖な気候を最大限に生かし、太陽の光をたっぷりとトマトに浴びせることで、作物本来の味わいを引き出す栽培を行っています。

さらに、栽培においては感覚に頼るだけでなく、農業を化学的な見地から捉えるアプローチを実践しているのも特徴です。 具体的には、有機土壌の構築と微生物の働きを生かした農法を取り入れています。自然環境の利点と論理的な視点を掛け合わせることで、安定して質の高いトマトを育てるための土壌づくりを日々追求しています。