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【出雲市】日本三大そばのひとつ「出雲そば」をご家庭で

公開日：2025/10/20　更新日：2026/05/27
歴史ある味わいと独自の食文化が息づく「出雲そば」。島根県出雲地方で古くから親しまれてきたこのそばは、そばの実を殻ごと挽いた黒みがかった麺と、力強い香りが特徴です。栄養豊富で風味深く、ひと口ごとに大地の恵みを感じられるのも魅力のひとつ。本特集では、そんな出雲そばの魅力を余すところなくご紹介。名店のこだわりから、おすすめの食べ方、現地ならではの楽しみ方まで、出雲そばの奥深い世界へご案内します。心も満たされる一杯を、ぜひ体験してみてください。
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更新日：09/18（09/11〜09/17集計）