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近江牛特集

公開日:2026/04/04 更新日:2026/04/11

日本食文化の原点、「近江牛」

穏やかに煌めく母なる琵琶湖。 取り巻く山々からは、美味しい水が絶え間なく流れ込んでいます。 滋賀の豊かな自然環境の中で長い歴史と伝統に育まれた近江牛は、至高の品質を誇る日本最古のブランド牛として知られてきました。きめ細かな肉質、上質な油のうまみ、そして芳香な香り。生産者・加工者・販売者・料理人が手間暇をかけてお届けしています。