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飛騨牛特集

公開日：2024/12/04　更新日：2026/10/07

とろける旨み「飛騨牛」

岐阜県北部の飛騨地域は、御嶽山、乗鞍岳、奥穂高岳など、標高3000ｍを超える山々が連なっています。一方、南部の美濃地域は濃尾平野に木曽三川（木曽川、長良川、揖斐川）が流れ、特に長良川中流域は「日本の名水百選」に選ばれるほど美しい清流です。 このように、自然に恵まれている岐阜県は、古くから「飛騨の山、美濃の水」という意味で「飛山濃水」の地と呼ばれてきました。 飛騨の恵まれた自然環境のなかで徹底管理された血統が織り成す最高のお肉である「飛騨牛」。山紫水明の土地、飛騨の豊かな自然と気候、そして愛情によって育てられています。「飛騨牛」は和牛（黒毛和牛）の枝肉で、3～5等級に格付けされた肉質の牛のみに与えられるブランドです。余分な脂肪も少なく、肉質がきめ細かく柔らかで、とろける旨味に定評があります。 上質な飛騨牛の美味しさをご堪能ください。

岐阜県の特産飛騨牛！ぜひご賞味ください

みんな大好き！飛騨牛で、焼肉！しゃぶしゃぶ！すき焼き！

ご自宅で上質な飛騨牛ステーキを楽しめます

上品な旨味のある飛騨牛をご自宅でお楽しみください