こだわりポイントをご紹介

さつまいもの栽培から加工・販売までを一貫して行うこだわりの石焼きいもで、農業の価値とさつまいもの美味しさを伝えています。 ・栽培期間中は無農薬・化学肥料不使用で安全・安心に栽培 ・甘さと香りに優れたさつまいも『熟成べにはるか』を使用した、甘～い石焼きいも ・独自開発の貯蔵庫で温度・湿度を一定管理し糖度を最大化 ・石焼き製法で一本ごとに状態を見極め、約2〜3時間かけてじっくり焼き上げ

わたしたちが作っています

さつまいもは収穫後、独自開発の貯蔵庫で熟成させ、甘みを引き出しています。焼き上げには昔ながらの石焼き製法を用い、約2〜3時間かけてじっくり火を通すことで、さつまいも本来の甘みを最大限に引き出します。 さつまいもは一本ごとに大きさや形が異なるため、火の通り方にも差が生じます。状態を見極めながら一本一本丁寧に焼き上げることで、確かな美味しさに仕上げています。

こんなところでつくっています

『アグリランドしろくまくん』がある秋田市河辺は、秋田空港にほど近く、豊かな森と清らかな沢水に恵まれた土地です。 その自然の恵みを活かし、栽培期間中は農薬や化学肥料を使用せず、畑の畝間、枕地（まくらじ）に至るまで、すべて人の手で丁寧に除草を行い、品質を守っています。 手間を惜しまず、大切に育て上げた自慢のさつまいもです。

わたしたちが歩んできた道

農家の冬は農作業が少なくなるため、酒蔵など外部で働くことが一般的です。そうした中「自分たちで育てた作物を一年を通して届けたい」という思いから、石焼きいもの販売をスタートしました。 さまざまな品種や焼き方を試す中で、『熟成べにはるか』を使った石焼き製法にたどり着き、改良を重ねながら、現在の味と品質を築き上げてきました。

わたしたちの想い

栽培から加工、販売までを自分たちで一貫して行うことで、さつまいもの美味しさと農業の価値を伝えたいと考えています。手間やコストがかかっても品質を最優先にし、「いいものを届ける」ことを大切にしています。 さつまいもは栄養も豊富で、加熱してもビタミンCが失われにくいとされているのでおいしさだけでなく、体に嬉しい点も魅力です。石焼きいもを通して、生産者の想いも感じていただけたら嬉しいです。

ふるさと納税で素敵な変化が生まれています

しろくまくんの石焼きいもを味わったお客さまからは、「人生で一番おいしい焼き芋」「皮までおいしい」といった声が寄せられ、遠方から足を運ぶ方も増えています。 冷やして食べると、しっとりとした食感と蜜の甘さがより際立つのも魅力のひとつです。アイスクリームと合わせてシェイクにするなど、スイーツとしての楽しみ方も人気です。 さまざまな味わい方で楽しめる、しろくまくんの石焼きいもを、ぜひご堪能ください。

※取材日：2026年4月3日。パッケージや内容は変更になっている場合があります。